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[日]小岛留味 著，张岚 译
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小岛老师的小包装点心烘焙技巧
作者：[日]小岛留味著 著，榕倍译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-01-01 在 Oven Mitten 甜点屋，我们制作面点的基本原则是“小批量烘焙”。 所谓“小批量烘焙”，就意味着少量制作，也就是减少制作数量，增加制作次数。 看起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
作者：[日]小岛留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-01-01 跟随着我手的动作，一起来操作吧。 不知不觉之间，就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范，详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国古代漆器工艺与修复
作者：张岚，何锦章 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-01-01 本书邀请原上海博物馆漆器鉴定与修复专家张岚先生编写，他基于中国漆器历史的基础，综合了最新考古发现和新的学术观点，并对流传至今的漆器制造工艺加以叙述。本书稿上篇为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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服装面料创意设计
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-08-01 本书作为配套上海一流本科课程的教材，以服装面料设计方法为对象，以面料设计流程为框架，以时尚品味为核心，本书将面料创意设计作为主要的研究对象，将服装面料创意设计中的理论与审美要求相结合，从面料创意设计的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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现代校服设计及标准研制
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-10-01 本书作为了解和学习文化创意产品设计的实用图书，从理论到实践将文化创意产品的概念、类型、设计流程与方法进行了讲述和分享，清晰地展现了一个入门级设计师应该如何一步步完成自己的设计尝试的过程。本书具体包括四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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文创产品设计及案例
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-10-01 本书以葡萄牙语音系为研究范畴，运用生成方向下的线性和非线性理论，展示葡萄牙语中的典型音系学现象及其背后的语言学原理。此外，本书还结合学习者的语言官能基础，提炼总结我国葡萄牙语专业学生在语音学习中容易出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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日本遗孤的认同研究??中日两国三代人的生命叙事
作者：张岚 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 本遗孤是侵华战争的亲历者，是战争无辜的受害者，也是记录侵华战争的“活化石”。2023年是中日和平友好条约缔结45周年，是中日关系处在承前启后的重要节点。虽然侵华战争已经结束70余年，但这段历史依然能影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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小嶋老师的蛋糕两部曲（套装共2册，小嶋老师的蛋糕教室+小嶋教
作者：小岛留味 著 出版：河北科技出版社 日期：2014-07-01 《小嶋老师的蛋糕教室》 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作，就算是新手，在家也能做出美味蛋糕。畅销经典，烘焙必备。 《小嶋教你做蛋糕》 无论你在网上看过多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 603
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小嶋老师的芝士蛋糕
作者：小嶋留味 著，榕倍 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书特色： 1. 不藏私搅拌手法图解大公开，超详细制作步骤图step-by-step，新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制，所有制作芝士蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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芯片制造厂房建设全生命周期管理模型理论与实践
作者：张岚 出版：上海大学出版社 日期：2022-12-01 本书依据PMBOK全生命周期模型将厂房建设分成策划、设计、施工和交付四阶段，同时结合国内建筑法规定的五方责任制，系统地讲述、论证各阶段的工作范围，生产主线目标，实现目标的主要风险，针对风险的执行方案， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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展览项目管理
作者：张凡，张岚 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 1.业者编著，有别于高校教师编著，更具有针对性和实践性。2.介绍展览项目管理的最新知识，尤其是全球著名公司-励展公司项目管理的成果。3.针对中国市场特点，尤其是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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生活饮用水标准检验方法与应用
作者：姚孝元，张岚 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《生活饮用水标准检验方法与应用》围绕我国生活饮用水标准检验方法发展历程和新技术、新方法研究与应用等内容，详细介绍了生活饮用水标准检验技术体系、检验方法修订研究情况和发展历程，对检验方法标准修订依据、原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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江南土布纹样研究
作者：张岚，宋益萍 出版：中国纺织出版社 日期：2024-08-01 江南土布有着数百年的历史，在吸收外来风格技艺的同时，持续传承及创新，形成了自己的独特风格。留存于世的江南土布虽分散于民间，但在纹样上仍具有重要的研究价值。《江南土布纹样研究》对传统的江南土布纹样进行归 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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灰房子 红房子（久远的呼唤，素朴的歌声，时代烙印下跨越世纪和国域的女性成长故事）
作者：张岚 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2024-11-01 《灰房子 红房子》是一部自传体长篇小说。“我”出生于1960年代，在“我”成长的上个世纪六七十年代，母亲体弱多病，父亲命运多舛，“我”的童年充满对世界的疑惑与好奇。进入上个世纪八十年代，带着对青春爱情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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小岛
作者：玛格丽特·怀兹·布朗 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-12-01 《小岛》改编自美国儿童文学家玛格丽特怀兹·布朗凯迪克大奖绘本《The Little Island》。《小岛》带孩子感受小岛在春、夏、秋、冬四季中的不同之美，感受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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点亮心味道·巴黎印记
作者：张岚 出版：上海文化出版社 日期：2019-06-01 奶茶刘若英、才女梁咏琪暖心推荐，LVMH大中华区总裁、麦当劳中国首席执行官亲笔作序。一本书，记录巴黎的美好，记录*甜品的秘密，记录甜品女魔头的浪漫巴黎之行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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导游服务实务
作者：张岚，代爽 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-03-01 本书遵循理实一体化教学改革要求，邀请行业企业专家、优秀的双师型教师共同参与编写，根据旅游行业发展的实际情况，以导游典型工作任务为载体，将全书分为上、下两篇，十一个项目。其中，上篇为认知篇，包括导游服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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信息素养与信息检索
作者：张岚，冯晓丽 出版：中国电力出版社 日期：2023-09-01 本书除包含传统的常规教学内容之外，特别增加了如何正确利用网络、尊重和保护知识产权、提高文献信息知识获取效率，提高学习工作效率，辨识虚假消息，反对网络暴力，谨防网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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嘉业堂旧藏清抄本《玉狮坠》
作者：﹝清﹞张坚 著，张岚 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 1.本书以河北大学图书馆藏嘉业堂旧藏清抄本《玉狮坠》为底本整理，其属于梨园演出参照的剧本，适合演出使用，观众欣赏，是在演出脚本的基础上经过曲家校正的一个版本，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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玉狮坠（影印本，全六册）
作者：﹝清﹞张坚 著 张岚 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-08-01 1.本书据河北大学图书馆藏嘉业堂旧藏清抄本《玉狮坠》为底本影印，采用宣纸等材料制成线装书，一函六册。本书属于梨园演出参照的剧本，适合演出使用，观众欣赏，是在演出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8568
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