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[日]小嶋留味 著，张岚 译
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小嶋老师的芝士蛋糕
作者：小嶋留味 著，榕倍 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书特色： 1. 不藏私搅拌手法图解大公开，超详细制作步骤图step-by-step，新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制，所有制作芝士蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
作者：[日]小嶋留味 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类，本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是共同烘烤，将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-09-01 如何烤出理想口感的曲奇 口咬下去的感觉是酥脆的，之后在口中逐渐化开，这就是oven mitten的曲奇。所 谓理想口感的曲奇，即有细腻顺滑的口感，这样才能烘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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跟着小嶋做甜点
作者：小嶋留味 著 付明明 译 出版：南海出版社 日期：2015-04-01 日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 最简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 自从我从事甜点工作以来，一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄，秋天的红玉苹果，冬天的金橘、柑橘类等水果，在我的Oven Mitten店会按不同的季节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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小嶋留味（流美）：跟着小嶋做烘焙（2014版）
作者：小嶋流美, 王丹丹 出版：南海出版公司 日期：2014-06-01 舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻风靡网络，每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作，风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在，这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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小嶋老师的咸蛋糕
作者：[日]小嶋留味 著 KIKI 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 小嶋老师著的一本全面介绍咸味蛋糕的食谱全书，包含了咸派、咸蛋糕、肌肉派、夫兰佩派等各个品种的制作食谱。一直以后，如何制作好吃的咸派是很多人的困惑。这本书介绍了简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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小岛老师的泡芙
作者：[日]小嶋留味 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-08-01 一提到泡芙，一定会有很多人说，我做的总是不能完美地膨胀相信有这样失败经验的人肯定不少。的确，泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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小嶋老师的点心教室
作者：[日]小嶋留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-11-01 小嶋老师在制作点心的时候，在自己真心认为“好吃”之前，都会反反复复地不停制作。因此，她制作的点心基本都能品味到原材料本身的味道，因为她比较喜欢张扬面粉、鸡蛋、黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中国古代漆器工艺与修复
作者：张岚，何锦章 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-01-01 本书邀请原上海博物馆漆器鉴定与修复专家张岚先生编写，他基于中国漆器历史的基础，综合了最新考古发现和新的学术观点，并对流传至今的漆器制造工艺加以叙述。本书稿上篇为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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小嶋教你做蛋糕
作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版：河北科技出版社 日期：2014-06-01 无论你在网上看过多少小嶋老师的方子，总有些操作上的疑惑无法解决，只有小嶋老师亲自操作的DVD，能让这些疑问迎刃而解。 “哦，原来如此。”看过本书，你一定会发出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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服装面料创意设计
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-08-01 本书作为配套上海一流本科课程的教材，以服装面料设计方法为对象，以面料设计流程为框架，以时尚品味为核心，本书将面料创意设计作为主要的研究对象，将服装面料创意设计中的理论与审美要求相结合，从面料创意设计的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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现代校服设计及标准研制
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-10-01 本书作为了解和学习文化创意产品设计的实用图书，从理论到实践将文化创意产品的概念、类型、设计流程与方法进行了讲述和分享，清晰地展现了一个入门级设计师应该如何一步步完成自己的设计尝试的过程。本书具体包括四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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文创产品设计及案例
作者：张岚 出版：东华大学出版社 日期：2024-10-01 本书以葡萄牙语音系为研究范畴，运用生成方向下的线性和非线性理论，展示葡萄牙语中的典型音系学现象及其背后的语言学原理。此外，本书还结合学习者的语言官能基础，提炼总结我国葡萄牙语专业学生在语音学习中容易出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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日本遗孤的认同研究??中日两国三代人的生命叙事
作者：张岚 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 本遗孤是侵华战争的亲历者，是战争无辜的受害者，也是记录侵华战争的“活化石”。2023年是中日和平友好条约缔结45周年，是中日关系处在承前启后的重要节点。虽然侵华战争已经结束70余年，但这段历史依然能影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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送给孩子的宠物小百科：萌宠来了
作者：[日]小野寺佑纪，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-07-01 这是一本趣味无穷的儿童科普读物。带小读者了解各种小萌宠不同的性格与生活习性。希望本书能够帮助各位小主人读懂宠物，打开与爱宠相处的正确方式，通过饲养和照顾宠物培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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春夏秋冬服饰和小物上的花刺绣
作者：[日]小林一夫 监修，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-10-01 长在街角的野草，路边树上的花朵，花店门口的鲜花……白驹过隙的时间里，只要你的目光在花草上停留，就能获得心灵上的慰藉。 花花草草中，蕴含着让人一看到就能笑逐颜开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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小岛老师的美味点心秘诀
作者：小嶋留味 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-01-01 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
作者：[日]小岛留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-01-01 跟随着我手的动作，一起来操作吧。 不知不觉之间，就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范，详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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看世界：送给孩子的世界地理人文小百科
作者：[日]吹浦忠正，张岚 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-05-01 一本送给孩子的词典式地理人文小百科。无论有多忙，我都建议父母每天拿出来几分钟时间，带着孩子一起，翻翻这本书，每页介绍一个国家，几乎只需要一分钟，就可以了解到这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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