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法国 德尼·维拉斯著 黄建华 姜亚洲译
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法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目
作者：法国亚洲学会， 中国复旦大学古籍整理研究所编 出版：中西书局 日期：2023-12-01 探索148种汉籍善本，开启版本学研究之旅。图目展示，直观感受古籍魅力，品味历史深处的细节。各类汉籍珍善本，拓展你的汉学视野。揭开汉学家沙畹珍藏，解锁古籍的学术价 ... |
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法国蓝带糕点圣经
作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 120多年历史的法国蓝带厨艺学院被称为法国料理的文化中心 高清分步图详尽解析法国蓝带厨艺学院主厨的100个大师级配方 众所周知的经典配方巧克力开心果歌剧院蛋 ... |
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法国蓝带面包宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包，品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难，有基础款、也有加强pl ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
作者：法国拉鲁斯出版社 编，郝文 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有。 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问 ... |
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法国巨眼丛书：让孩子看懂世界的第一套科普经典（套装全56册，2018年新版）
作者：法国纳唐出版社 编著 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 百年老社法国纳唐出版社畅销30年的经典套系，全球畅销2800万册，入选2018年中华优秀科普图书榜，中国科学技术协会等权威认证，构建起孩子知识领域的思维导图。 ... |
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法国的印度学
作者：佛辽若[法]著，赵悠 译 出版：中国大百科全书出版社 日期：2022-12-01 《法国的印度学》的作者皮埃尔-西尔万?佛辽若(Pierre-Sylvain Filliozat)教授，法兰西学院院士、法国高等社会科学研究院教授、法兰西公学教授 ... |
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法国葡萄酒研修全书 ： 成为品酒专家的120堂课
作者：[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名，出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书，无论是对专业人士还是酒类爱好者，都是一本难得一 ... |
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牛津通识读本：法国大革命
作者：[英国]威廉·多伊尔 著，黄艳红 译 出版：译林出版社 日期：2017-03-01 二百多年前的法国大革命影响为何如此深远？它与此前的美国革命和此后的俄国革命等有何关联？它到底是黑格尔眼中灿烂的黎明，还是道德理想国的覆灭？在这本书中，法国大革命 ... |
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启微·催眠术与法国启蒙运动的终结
作者：[美] 罗伯特·达恩顿[Robert，Darnton] 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-04-01 法国大革命之前的1780年代，知识分子发现催眠术可以作为对自然现象进行解释的一种方式，并能够治病，于是发展为一项社会运动。本书是达恩顿教授*部法国史论著，以历来 ... |
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法国人：法国前总统对民族命运的反思
作者：[法]瓦莱里·吉斯卡尔·德斯坦 著胡茂瑾 译 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 作者瓦莱里·吉斯卡尔·德斯坦希望通过此番殷切的笔触，与法兰西民族一起对个中缘由进行反思。没有遗漏任何一个导致法国国家实力滑坡的动因，从法兰西的历史传承到民族性格 ... |
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法国大革命和拿破仑
作者：林恩·亨特，杰克·R.，森瑟 著，董子云 译 出版：中信出版社 日期：2020-07-01 ●理解我们所处的现代世界的重要作品，法国大革命和拿破仑的遗产影响至今 我们所处的现代世界的一些主要政治形式和政治实践，如全民普选、全民兵役制、宗教宽容、爱国主 ... |
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从熊口归来
作者：[法国]娜斯塔西娅·马丁，袁筱一 译 出版：光启书局 日期：2024-05-01 ☆法国新锐人类学家娜斯塔西娅·马丁的成名作，出版后即在法国引起轰动，连获索梅尔奖、生命之光奖、皮埃尔·马克·奥兰奖等多项殊荣，被翻译成德、西、葡、俄、意、荷等各 ... |
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女性的话语——论法国的独特性
作者：[法]莫娜·奥祖夫 著，蒋明炜 阎雪梅 译 出版：商务印书馆 日期：2017-03-01 聆听如协奏曲般高低不同的法国历史上的十位女性之声 ... |
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狄德罗文集（第二辑）
作者：[法国]德尼·狄德罗 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 根本上说，需要在舞台上表现的是境况，而不是性格。 ——狄德罗 狄德罗戏剧代表作 狄德罗戏剧创作思想之大成 ... |
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
作者：[法]米歇尔?唐桂 著；郭晓赓，杨帆 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍 ... |
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译林译见·逆袭：16个法国家庭的案例
作者：阿德里安·纳塞利 著，张蕊子 译 出版：译林出版社 日期：2023-08-01 多位出身贫寒的法国名人讲述自己的成长故事；诺贝尔文学奖获得者安妮?埃尔诺、法国知名作家迪迪埃?埃里蓬诚挚分享自己的逆袭历程与感想。 法国寒门子弟成功逆袭的经历 ... |
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中国戏曲在法国的研究
作者：[法]雷慕沙等 著，李吉，李晓霞 译 出版：团结出版社 日期：2024-01-01 中国戏曲与古希腊悲喜剧、古印度梵剧并称为“世界三大古老戏剧”。中国戏曲虽然成熟得较晚，却厚积薄发，长久以来一直保持着旺盛的生命力。戏曲是中国传统文化的重要组成部 ... |
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法国甜点里的法国史
作者：[日] 池上俊一 著 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 如今风靡各地的马卡龙，原本只是法国南锡的地方性甜点。19世纪，法国的工业革命让马卡龙和许多甜点一起，沿着铁路线输送到巴黎，并成为远销海外的法国名甜点。 通过法 ... |
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法国资产阶级：一个神话
作者：萨拉·梅萨 出版：浙江大学出版社 日期：2018-08-01 ²资产阶级，在法国是否真的存在？ ²资产阶级这个概念在多大程度上是被建构出来的？ ²美国著名历史学者梅萨教授扛鼎之作 ... |
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现代法国的起源（全五册）
作者：[法]伊波利特·泰纳 出版：吉林出版社 日期：2018-03-01 《旧制度与大革命的姊妹篇》，一部史诗般的法国革命史 ... |
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