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厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装2册) 厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装2册)
作者:[英],斯图尔特·法里蒙德,[法]亚瑟·勒凯斯纳  出版:华中科技大学出版社  日期:2022-08-01
《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南,初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题, ...
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售價:NT$ 1867

(DK)生活的科学 (DK)生活的科学
作者:[英]斯图尔特·法里蒙德 [译]温广立  出版:青岛出版社  日期:2023-01-01
★出身豪门:引进自英国DK公司,专业科普百科类图书,数据准确,注重细节。 ★知识前沿硬核:作者为医学博士 食品科学家,书中内容查阅海量文献,应用了世界各地数十 ...
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售價:NT$ 500

DK烹饪的科学 DK烹饪的科学
作者:[英国][英]斯图尔特·法里蒙德  出版:华中科技大学出版社  日期:2022-10-01
首部视觉化食品科学普及读物,一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温,食品科学作为更贴近日常生活,更有温度的话题,却常常被挡在科学门外。医 ...
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售價:NT$ 1010

DK香料科学[精装大本] DK香料科学[精装大本]
作者:[英]斯图尔特·法里蒙德[Stuart Farrimond]  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-12-01
本书主要介绍了三大方面的内容,即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分,因为香料不仅能增强菜肴的自然风味,而且 ...
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售價:NT$ 857

厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相 厨房科学超图解:700个料理冷知识,解密烹饪的真相
作者:[法]亚瑟·勒凯斯纳[Arthur Le Caisne]著  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-10-01
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售價:NT$ 924

家政女王玛莎?斯图尔特的缝纫百科 家政女王玛莎?斯图尔特的缝纫百科
作者:[美]《玛莎?,斯图尔特的生活》 编辑部 译者:苏 莹  出版:中国纺织出版社  日期:2021-04-01
欧美布艺手工爱好者案头常备的权威指南, 配有电子版图样,可按照需求等比例缩放打印。 由家政女王玛莎斯图尔特及其编辑团队倾力打造,上市10年,稳居Amazon ...
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售價:NT$ 974

谁是斯图尔特·布兰德 谁是斯图尔特·布兰德
作者:[美]约翰·马尔科夫[John Markoff]著,方兴东  出版:浙江科学技术出版社  日期:2024-08-01
普利策奖得主、“硅谷独/家大王”约翰 · 马尔科夫重磅新作。 斯图尔特布兰德创办了《全球概览》,是现代科技圈启蒙运动的发起者和引/领者,是乔布斯、贝佐斯、凯文 ...
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售價:NT$ 764

英国剑桥大学莫德林学院院长亚瑟·本森谈教育 英国剑桥大学莫德林学院院长亚瑟·本森谈教育
作者:[英]亚瑟·克里斯托弗·本森 著  出版:辽宁人民出版社  日期:2020-10-01
亚瑟?本森是英国著名的散文家、诗人、作家,剑桥大学莫德林学院的第28届院长。亚瑟?本森认为大学就是这样的一个地方:即使你只是一个穷人,只要你具有某种美德,也是可 ...
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售價:NT$ 228

困惑的生命正版德国亚瑟叔本华原著完整无删减版吉林出版集团股份有限公司 哲人哲语 畅销百年的经典之作世 困惑的生命正版德国亚瑟叔本华原著完整无删减版吉林出版集团股份有限公司 哲人哲语 畅销百年的经典之作世
作者:亚瑟·叔本华  出版:吉林出版集团股份有限公司  日期:2017-08-01
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售價:NT$ 254

正版速发意识与品德的人生哲学思想随笔美学 精装锁线 亚瑟·叔本华作为意志和表象的人生的智慧书籍 正版速发意识与品德的人生哲学思想随笔美学 精装锁线 亚瑟·叔本华作为意志和表象的人生的智慧书籍
作者:亚瑟·叔本华  出版:吉林出版集团股份有限公司  日期:2018-02-01
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售價:NT$ 254

亚瑟的悲剧 亚瑟的悲剧
作者:[美] 亚瑟?菲利普斯  出版:上海译文出版社  日期:2016-03-01
2013年都柏林国际文学奖决选作品; 莎士比亚逝世400年后重新发现的作品; 一部你从未读过的莎士比亚、当代美国最棒的作家之一; 一本拥有令人难以置信的创 ...
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售價:NT$ 413

见字如面 见字如面
作者:肖恩·亚瑟  出版:湖南美术出版社  日期:2022-09-01
2009 年,由英国作家肖恩·亚瑟(Shaun Usher)发起的一个庆祝书信这种老式通信方式的网站“lettersofnote.com”上线,“见字如面”(L ...
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售價:NT$ 857

面向未来的世界级教育:国际一流教育体系的卓越创新范例 面向未来的世界级教育:国际一流教育体系的卓越创新范例
作者:[美]薇薇恩·斯图尔特[Vivien Stewart]  出版:浙江人民出版社  日期:2017-03-01
教育,是为了培育能够面对未来变局的人才。国际教育专家权威解读世界教育趋势,详解芬兰、新加坡、中国、加拿大、澳大利亚、美国教育之长,为21世纪学生打造赢在未来的能 ...
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售價:NT$ 309

斯图尔特的倒带人生(电影海报封面纪念版) 斯图尔特的倒带人生(电影海报封面纪念版)
作者:[英] 亚历山大·马斯特斯 著,吴文忠 译  出版:人民文学出版社  日期:2021-03-01
何其有幸,引进出版了《斯图尔特的倒带人生》! ...
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售價:NT$ 336

厌“卷” 厌“卷”
作者:[美]亚瑟·乔拉米卡利 著  出版:中信出版社  日期:2023-10-01
1哈佛大学医学院教授、《共情的力量》作者亚瑟·乔拉米卡利新作,基于30多年研究成果、融合上千个研究案例的又一部经典之作。 2.反内卷的心里自助读物,也是写给工 ...
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售價:NT$ 265

网络战争:颠覆商业世界的黑客事件 网络战争:颠覆商业世界的黑客事件
作者:查尔斯·亚瑟  出版:浙江大学出版社  日期:2019-05-01
《卫报》资深科技记者带你亲历全球黑客名场面 每个人都在这场战争之中 你没有自己想象的那么安全,你的隐私已经受到了侵犯。 ...
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售價:NT$ 284

肉料理原来是这么回事儿 肉料理原来是这么回事儿
作者:[法]亚瑟·勒凯恩  出版:中信出版社  日期:2019-06-01
★勾引食欲的视觉系阅读!法式手绘鲜活、跳脱,每篇都是设计感满满的信息图,400余幅图解巨细窥探肉的质地、色泽、纹理,以及切割方式和烹调科学体系清晰,内容丰富,看 ...
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售價:NT$ 617

无人机:天空之眼的当下与未来 无人机:天空之眼的当下与未来
作者:亚瑟·霍兰德·米歇尔  出版:中信出版社  日期:2021-08-01
1. 本书有前沿的技术。书中总结了无人机监视技术及其应用案例,并分析了这项技术的未来。 2. 以人为本的人文关怀。除了科技技术方面的总结分析,作者也对人类如何 ...
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售價:NT$ 400

西方货币史:货币史开山之作,学习全球经济史绕不过去的参考书 西方货币史:货币史开山之作,学习全球经济史绕不过去的参考书
作者:威廉亚瑟肖  出版:台海出版社  日期:2023-11-01
20世纪西方经济学和金融学经典,全球经济和金融史入门经典,学习全球经济和金融史绕不过去的经典参考书。 ?英国历史学家、爱丁堡大学历史学教授、伦敦国王学院客座教 ...
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售價:NT$ 653

诺兰的电影世界:无限的想象力 诺兰的电影世界:无限的想象力
作者:杰奎琳 弗比 、斯图尔特 乔伊  出版:商务印书馆  日期:2023-09-01
回到电影本身,18位电影学者多角度解读知名导演诺兰剖析《追随》《盗梦空间》《星际穿越》等九部经典电影透视记忆、时间、创伤、身份认同等核心主题探寻诺兰电影世界的奥 ...
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售價:NT$ 500

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