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食品科学与工程专业实验(丁利君)
作者:丁利君 等 编 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 本书针对食品专业的实验教学内容进行整合和拓展,目的是培养出优 秀的应用型、创新型的人才以满足食品行业发展的需要;本书把教改成果应用到食品专业的实践教学中,使教材 ... |
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食品营养与健康(丁利君)
作者:丁利君,成晓玲 编 出版:化学工业出版社 日期:2016-01-01 《食品营养与健康》全面介绍了人们对营养与健康所关注的知识,内容涵盖营养与健康的各方面。 《食品营养与健康》是根据人们生活中经常遇到的问题,结合作者们多年的专业 ... |
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