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大書城 以“ 精确 模式”搜“ 中国烹饪协会 ”共有 7 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
中国烹饪通史(第一卷) 中国烹饪通史(第一卷)
作者:中国烹饪协会  出版:中国商业出版社  日期:2020-05-01
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线,全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、 ...
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售價:NT$ 288

中国烹饪通史(第二卷) 中国烹饪通史(第二卷)
作者:中国烹饪协会编著、张海林主编  出版:中国商业出版社  日期:2022-11-01
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线,全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、 ...
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售價:NT$ 245

中国烹饪通史(第三卷) 中国烹饪通史(第三卷)
作者:中国烹饪协会编著、张海林主编  出版:中国商业出版社  日期:2022-11-01
中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线,全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、 ...
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售價:NT$ 245

注册中国烹饪大师名师培训教程 注册中国烹饪大师名师培训教程
作者:中国烹饪协会  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-04-01
为规范提升评定工作,中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势,从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面,邀请业内专家组织编写了本教材。教材内容 ...
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售價:NT$ 490

职业点菜师 职业点菜师
作者:中国烹饪协会组  出版:中国轻工业出版社  日期:
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售價:NT$ 379

第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
作者:中国烹饪协会  出版:HarperCollins UK  日期:2014-01-01
★中餐文化发扬传承的盛典,青年才俊展示技艺的舞台。 ★凉菜、热菜、面点、雕塑,新锐厨师秀千余款作品! ★特金奖、金奖、十佳创新能手,烹坛新星就是下一个你! ...
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售價:NT$ 882

现代厨政管理 现代厨政管理
作者:教育部考试中心,中国烹饪协会,马开良,杨柳  出版:高等教育出版社  日期:2010-06-01
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售價:NT$ 347

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