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中外餐饮文化
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中外餐饮文化
作者：中外餐饮文化 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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中外饮食文化（第三版）
作者：何宏 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 本书的第二版是“十二五”职业教育国家规划教材，是国内较早、较全面的介绍中外饮食文化的教材。第三版对部分内容进行了调整，以确保与时代的发展和读者的需求相契合，还增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中外饮食文化
作者：储德发 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-12-01 民以食为天，《中外饮食文化》教材具有广泛的普适性，既可以作高职酒店类、餐饮类专业教材使用，也适用于酒店、餐饮类从业人员，饮食文化爱好者使用。教材内容在保证质量的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮文化空间设计
作者：刘蔓 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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巴蜀文化与餐饮空间设计
作者：蒋梦菲，单宁 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 目前，餐饮方面的专著多为餐饮管理、运营等方面，从地域文化角度来谈餐饮空间如何传承地域文化的并不多。设计有助于形成个性化的餐饮空间，增强餐饮空间的场所感、可识别性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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2018年新餐饮趋势报告
作者：新餐饮研究院 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 今年由口碑，汉源，雅座三家联合发起成立了中国专门研究新餐饮发展的新餐饮研究院，其目的旨在研究新餐饮的先进工具，*实践方法论，企业内外部的流程再造，从而推动新餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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餐饮开店从入门到精通
作者：餐饮老板内参 出版：人民邮电出版社 日期：2019-03-01 开一家店到底要花多少钱？ 选址时要找什么样的邻居？ 外卖怎么做才能快速提升订单量？ 本书融汇餐饮老板内参深度行业研究成果， 以量化方法 细节流程 实操案例， 为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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科学人文桥梁通：著名中外科学史家
作者：科学人文桥梁通:著名中外科学史家 出版：大象出版社 日期：2024-04-01 本书兼具理论深度和科学普及性，是国内出版的最为系统、原创的有学术价值和传播价值、有思想性和可读性的大型科学家传记图书。 ——编辑推荐 专业性和原创性是本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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中外名人传记（第四辑）·富兰克林
作者：《中外名人传记》编委会 出版：黄山书社 日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的精神和品质。本书稿是丛书的一种。本杰明?富兰克林是十八世纪美国伟大的科学家和发明家，著名的政治家、外交家、哲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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中外名人传记（第四辑）·哥伦布
作者：《中外名人传记》编委会 出版：黄山书社 日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。哥伦布是意大利著名的航海家。在西班牙国王的资助下，1492年率领船队次横渡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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中外名人传记（第四辑）·卡耐基
作者：《中外名人传记》编委会 出版：黄山书社 日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。戴尔?卡耐基是美国现代成人教育之父。 他是二十世纪伟大的心灵导师，被誉为是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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中外名人传记（第四辑）·拿破仑
作者：《中外名人传记》编委会 出版：黄山书社 日期：2021-06-01 “中外名人传记”丛书精选中外历史上极具影响力的名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。本书稿是丛书的一种。拿破仑是法兰西帝国皇帝，也是一位著名的军事家。他于1804年称帝后，强化中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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餐饮空间（简装版）/中国室内设计档案系列
作者：董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2017-12-01 《餐饮空间（简装版）中国室内设计档案系列》选用的都是国内优秀的设计师设计的餐饮空间实景图案例，并配上平面布置图和简介实用的设计说明，内容可参考性强，意在通过丰富的案例和清晰的图片，使读者更加了解不同装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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美国现代道德文化建构与软实力变迁（中外价值观教育前沿论丛）
作者：高地 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 美国现代道德文化在长期的移民活动和疆域的拓张的实践中逐步形成，并且在美国工业化、城市化的发展中完成其现代化转型。随着美国发展壮大，其在全球影响力的提升，这也使美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中华餐饮文化教程：基础篇（双语版）
作者：张田田 出版：上海财经大学出版社 日期：2020-11-01 中华饮食博大精深、源远流长，内涵丰富，以其精湛的工艺、丰富的菜品、完整的流程、深厚的底蕴在世界上享有很高的声誉。关于中华饮食文化的著作和教材数量虽不少，但是针对留学生这一读者群体的却不多。编者通过上海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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中外动漫文化传播探析
作者：饶威 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-03-01 本书以国外动漫文化的传播思想对中国动漫的长期影响，分析和探讨中国动漫文化的传播思想。本书的重点研究两个部分，一是国外动漫文化的传播如何为当今中国社会所理解和接受，另一个是当今中国动漫文化的传播观念在国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中外名人传记（第三辑）
作者：中外名人传记丛书编委会 出版：黄山书社 日期：2022-01-01 中外名人传记丛书精选中外历史上极具影响力的28个名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 392
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中外名人传记（第二辑）
作者：中外名人传记丛书编委会 出版：黄山书社 日期：2022-01-01 中外名人传记丛书精选中外历史上极具影响力的28个名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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中外名人传记（第四辑）
作者：中外名人传记丛书编委会 出版：黄山书社 日期：2022-01-01 中外名人传记丛书精选中外历史上极具影响力的28个名人，让读者了解这些名人的真实故事，学习他们的金精神和品质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 392
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