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水产品加工实训手册（国家中等职业教育改革
作者：何宗奇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 本书本书包含了五个章节的基础理论知识，并且详细讲解了十个实际生产的实训项目，适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括：水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149 
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