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水产品加工实训手册(国家中等职业教育改革
作者:何宗奇 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-04-01 本书本书包含了五个章节的基础理论知识,并且详细讲解了十个实际生产的实训项目,适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括:水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工技术 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 149 ![]() |
>>> (頁碼:1/1 行數:20/1) 1 |
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