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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 侯俊财 ”共有 3 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
优质原料奶生产技术 优质原料奶生产技术
作者:侯俊财  出版:科学出版社  日期:2024-06-01
《优质原料奶生产技术》以优质原料奶的安全生产为主线,详细介绍了原料奶中常见的污染因素及控制,介绍了品种、日粮、水源、疾病等对原料奶品质的影响,原料奶的生产与利用 ...
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售價:NT$ 305

肠道健康与功能性食品 肠道健康与功能性食品
作者:侯俊财 等  出版:科学出版社  日期:2019-11-01
基于肠道是人体重要免疫器官,肠道微生态与人体的健康有着密切关系,同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态 ...
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售價:NT$ 617

乳品高新技术 乳品高新技术
作者:姜瞻梅,侯俊财  出版:科学出版社  日期:2022-04-01
《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微 ...
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售價:NT$ 653

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