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冷小京 陈建设
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食品感官评价操作教程
作者：冷小京，陈建设 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可视化方式，系统分析并展示了食品感官评价技术在葡萄酒与果酒、咖啡、乳品和肉品等真实 ... |
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国际吞咽障碍食物标准
作者：王如蜜 陈建设 郝建萍 周惠嫦主译 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-06-01 推广国际吞咽障碍食物标准，提升中国吞咽障碍康复水平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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