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刘元法，陈坚
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未来食品科学与技术
作者：刘元法，陈坚 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148 
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油脂生物科学与技术 刘元法著
作者：刘元法 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书以未来健康油脂发展趋势和需求为核心，聚焦油脂生物科技创新和发展，分别从油脂生物科学基础、单细胞油脂技术、油料的生物解离制油技术、油脂的生物精炼技术、结构脂生物合成技术及油脂安全检测技术与质量控制六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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发酵工程实验技术（陈坚）（第三版）
作者：陈坚 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书为教育部“十二五”普通高等教育本科*规划教材,是一本系统介绍发酵工程实验技术的图书。全书共分五章，重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞培养技术，包括发酵微生物实验基本操作、工业微生物核酸分离纯化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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发酵工程原理与技术（陈坚）
作者：陈坚 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书共分为八章，*章主要介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势。第二章主要阐述了诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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食品脂质
作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品科学与工程类课程思政案例指南
作者：刘元法，傅莉莉 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品科学与工程类课程思政案例指南》立足食品科学与工程类人才培养需求，强化课程育人导向，按照“充分发掘和运用各学科蕴含的思想政治教育资源”的工作要求，深入发掘和提炼食品类课程所蕴含的思政要素和德育功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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读懂新时代的中国
作者：陈坚 出版：中国言实出版社 日期：2022-07-01 一本书读懂中国近10年党和国家事业发生的历史性变革与取得的历史性成就。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国道路与世界之问丛书-中国式民主是怎样的民主
作者：陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2023-01-01 ”中国道路与世界之问”丛书，以生动、鲜活的语言讲述中国故事，诠释中国道路、中国理论、中国制度，帮助海内外广大读者更客观、全面、深入地认识当代中国。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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新版当代中国系列-中国概览（英）
作者：鲁广锦，陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2024-01-01 当代中国是传统中国的延续，更是与时俱进、开拓创新的国家。中国的发展离不开世界，世界的繁荣需要中国。作为世界上发展最快的国家之一，中国正以崭新的姿态面向未来。Co ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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电力电子学--电力电子变换和控制技术（第4版）
作者：康勇 陈宇 陈坚 出版：高等教育出版社 日期： 本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。作者所主持的华中科技大学“电力电子学”课程2007年被评为国家精品课程。本书与国家精品在线开放课程中国大学MOOC“电力电子学”相配套。本书内容主要包含电力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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新版当代中国系列-中国概览（法）
作者：鲁广锦 陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2024-03-01 当代中国是传统中国的延续，更是与时俱进、开拓创新的国家。中国的发展离不开世界，世界的繁荣需要中国。作为世界上发展最快的国家之一，中国正以崭新的姿态面向未来。Co ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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新版当代中国系列-中国概览（阿）
作者：鲁广锦 陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2024-03-01 当代中国是传统中国的延续，更是与时俱进、开拓创新的国家。中国的发展离不开世界，世界的繁荣需要中国。作为世界上发展最快的国家之一，中国正以崭新的姿态面向未来。Co ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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新版当代中国系列-中国概览（西）
作者：鲁广锦，陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2025-03-01 本书以历史为经，以中国各领域基本情况为纬，高度概括地介绍中国多民族国家和中华文明形成的历史，近代以来中国的抗争和发展之路，从新中国成立到改革开放时期的历程，全面建成小康社会的历史性成就和中国式现代化新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用
作者：刘龙，陈坚 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 《枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用》从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次系统阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂的创制，在此基础上，举例介绍了枯草芽孢杆菌细胞工厂在N-乙酰氨基葡萄糖等重要功能食品原料生产中的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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合成生物学与食品制造（精装）
作者：刘延峰 陈坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明，一方面总结了合成生物学技术在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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新版当代中国系列-中国概览
作者：鲁广锦，陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2024-01-01 当代中国是传统中国的延续，更是与时俱进、开拓创新的国家。中国的发展离不开世界，世界的繁荣需要中国。作为世界上发展最快的国家之一，中国正以崭新的姿态面向未来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品专用油脂（普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校油脂工程专业教材）
作者：刘元法 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 本书介绍阐述了《食品专用油脂》课程的意义、内容、特点及对学习本课程的要求；系统地阐述了食品专用油脂的基本理论、主要动植物油脂原料、加工技术、产品及检测技术体系等内容。 本书主要用作高等院校油脂科学与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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质朴的精神——陈坚水彩作品展
作者：中国美术馆 出版：商务印书馆 日期：2019-06-01 独特的构图、细腻的笔法和清新的色调描绘出帕米尔高原的壮美和塔吉克人物的精神，以海为题的作品技法纯粹、意蕴深邃。在以塔吉克人为表现对象与以海为表现素材的互动中陈坚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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新版当代中国系列-当代中国政治（英）
作者：陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2020-05-01 一个有近14亿人口的大国的运转离不开完善的政治制度。《当代中国政治》让您快速了解中国的权力运行机制和公民的民主参与方式。 A country of 1.4 b ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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新版当代中国系列-当代中国政治（法）
作者：陈坚 出版：五洲传播出版社 日期：2020-07-01 一个有近14亿人口的大国的运转离不开完善的政治制度。《当代中国政治》让您快速了解中国的权力运行机制和公民的民主参与方式。 A country of 1.4 b ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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