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宴席设计实务
作者:刘德枢 主编 出版:重庆大学出版社 日期:2015-08-25 《宴席设计实务》是教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材,中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。 本书共分4个模块:宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰,体系完整,深入浅出,系统描 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 |
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