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刘恩岐 曾凡坤
”共有
7
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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农产品贮运学实验（曾凡坤、张玉）
作者：曾凡坤，张玉 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-04-01 农产品贮运学实验是一门应用性、综合性、实践 性很强的学科，主要讲授农产品采后、收获后、加工 后贮藏和运输过程中生理生化变化对农产品营养品质 和安全性评价。曾凡坤、张玉主编的《农产品贮运学 实验（全国高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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医学实验动物学（第二版）
作者：刘恩岐，师长宏，谭冬梅 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《医学实验动物学（第2版）》为《医学实验动物学》第2版，是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材之一。《医学实验动物学（第2版）》共12章，包括实验动物在生物医学研究中的地位和作用、实验动物福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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医学实验动物学
作者：刘恩岐 尹海林 顾为望 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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食品工艺学（高等学校食品类国家特色专业建
作者：刘恩岐，曾凡坤 主编 出版：郑州大学出版社 日期：2011-08-01 刘恩歧和曾凡坤主编的《食品工艺学》以食品加工保藏基本原理、关键工艺技术和典型应用为主，并吸纳了食品新工艺和前沿技术方面的最新进展和成果，可以作为食品科学与工程等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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人类疾病动物模型（第2版/研究生）
作者：刘恩岐 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2014-06-01 和第1版相比，第2版教材总字数减少33％，编排、模型选取等也有较大变化。教材内容涵盖人类疾病动物模型相关基础知识和制作动物模型基本技能，理论讲授和具体动物模型制作并重。刘恩岐主编的《人类疾病动物模型》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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