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刘晓杰南浩太
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食品机械与设备（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：刘晓杰南浩太 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 随着现代化食品工业的进步，食品的生产越来越依赖于机械设备。本教材以各类典型食品生产工艺过程为主线，着重论述主要机械与设备的基本结构、工作原理及对机械与设备的正确使用与日常维护。并吸收了近年来发展较快、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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