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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 刘长虹 ”共有 6 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
馒头生产技术(第三版) 馒头生产技术(第三版)
作者:刘长虹 主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-09-01
本书主要包括馒头的主要原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、常见质量问题及其解决办法、质量鉴定与分析以及花色品种加工方 ...
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售價:NT$ 301

馒头生产技术(第三版) 馒头生产技术(第三版)
作者:刘长虹 主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-09-01
工业化生产馒头操作流程与要点 各种问题的出现原因与解决方案 ...
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售價:NT$ 302

黄瓜杂交制种 黄瓜杂交制种
作者:陈正武,刘长虹 等 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2019-09-01
《黄瓜杂交制种》结合大量研究,从黄瓜杂交种子生产的实践出发,详细介绍了从播种到种子采收各个环节黄瓜的生物学特性、生理特性 ...
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售價:NT$ 265

蒸制面食生产技术(第三版) 蒸制面食生产技术(第三版)
作者:刘长虹 主编  出版:化学工业出版社  日期:2017-05-01
《蒸制面食生产技术 第三版》依托本领域标准,论述了馒头生产的基本理论和关键操作技术,特别工业化生产上 ...
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售價:NT$ 274

新起点 新征程——大学生入学必读 新起点 新征程——大学生入学必读
作者:顾强,夏加力,张晖,刘长虹  出版:上海交通大学出版社  日期:2012-08-01
《新起点新征程大学新生必读》由夏加力、张晖、刘长虹主编,全书共分为十篇。第一篇是校情篇,主要介绍连云 ...
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售價:NT$ 323

馒头生产技术(第二版) 馒头生产技术(第二版)
作者:刘长虹 主编  出版:化学工业出版社  日期:2015-05-01
作者刘长虹,国家“九五”攻关项目“馒头工业化生产技术研究与示范”工艺负责人。 本书是十二五国家科技 ...
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售價:NT$ 241

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