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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 单守庆 ”共有 3 結果: | 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
清真饮食面面观
作者:单守庆 出版:中国商业出版社 日期:2013-07-01 单守庆历经十年,从研究清真饮食入手,继而研究伊斯兰文化,在不断丰富少数民族知识和宗教知识的基础上,既 ... |
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厨行天下之五:烹饪器具
作者:单守庆 出版:中国商业出版社 日期:2014-06-01 厨行天下之五--烹饪器具是单守庆的又一新成果,采用“漫谈”形式,讲述烹饪器具知识的方方面面:“锅碗瓢 ... |
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厨行天下之一:烹饪刀工(修订版)
作者:单守庆 著 出版:中国商业出版社 日期:2014-05-01 一把菜刀,谈古论今,万种风情;一种刀法,一种说法,三个菜例;一册在手,刀工百科,刀下生花。本书是《厨 ... |
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