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向军 董振祥 牛京刚
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宴会综合实训
作者：向军，董振祥，牛京刚 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书为**教学成果二等奖、全国餐饮职业教育教学指导委员会餐饮职业教育教学成果特等奖“中餐烹饪专业“三级融合”综合实训项目体系开发与实践”项目配套教材。此课程为中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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极简51单片机：体系结构、程序设计与案例开发（汇编语言版）
作者：向军 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 本书结合大量实战案例，介绍了MCS-51单片机的体系结构、硬件和程序设计的基本方法。全书共分10章，内容包括51单片机的基本概念、51单片机的汇编语言基础、51 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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京派创意面点
作者：牛京刚，董振祥，王春耕 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 国内*，国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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MATLAB/Simulink系统建模与仿真
作者：向军 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 知识全面 对MATLAB和Simulink的基本知识进行了全面的讲解，系统介绍了利用MATLABSimulink实现系统建模与仿真的基本方法和实战案例。 结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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通信原理实用教程——使用MATLAB仿真与分析
作者：向军 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 “通信原理”是电子信息类专业一门重要的专业核心课程。本书是编者结合近20年的科研和教学实践经验编写而成的，编者希望给读者提供一本浅显易懂、内容完整、概念清楚的学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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MATLAB程序设计与工程应用
作者：向军 李万春 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书主题 MATLAB程序设计基础 ? MATLAB与程序设计 ? 基本数据类型及运算 ? MATLAB基本结构程序设计 ? 函数及其应用 ? 排序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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热工过程自动控制原理
作者：陈绍炳，于向军 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-10-01 全书共分10章。第l章介绍自动调节系统的基本概念。第2章介绍单变量系统的数学描述；简介基本环节及其联接方式；阐述怎样建立系统方框图以及传递函数推导方法。第3章通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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中式面点工艺与实训
作者：李天乐，郝志阔，向军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 旨在培养中西式面点师，为企业中西面点制作岗位培养储备人才的专业教材。 本教材创新之处是利用信息技术改进传统中式面点制作教学模式。全书600余张高清图片和60余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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现代厨师必修
作者：牛京刚，范春玥 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本书为职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。 本书由烹饪餐饮全国示范校劲松职业高中为主的团队编写，具有示范作用。本书集纸数一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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资源环境与过程工程
作者：李建强,徐哲,向军辉 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 过程工业起源于化学工业，是涵盖所有物质的物理和化学加工工艺的工业总称，涉及资源开发、能源转换和环境保护等诸多方面。李建强、徐哲、向军辉编著的《资源环境与过程工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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包饺子（DVD光盘1张）
作者：向军 出版：外文出版社 日期：2011-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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红旗飘飘少年成长系列：第一百支枪
作者：李迎春 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-01-01 ★传承红色基因 赓续红色血脉 ★从原创出发，向经典致敬 ★以儿童生命体验，书写壮烈宏大的历史 ★小英雄有大能量，体验新红色故事的魅力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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大董中国意境菜2023·七十二物候
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4070
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红帆船科幻馆·鲨鱼岛的秘密
作者：江可达 出版：大连出版社 日期：2014-10-01 少年的热血与激情，大海的广阔与未知，一场和鲨鱼相关的探险故事，一反大白鲨以往冷漠嗜血的标志，让人耳目一新。人物形象生动，个性鲜明，刻画较为成功。故事饱满，情节层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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