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食品微生物学(吕嘉枥) 食品微生物学(吕嘉枥
作者:吕嘉枥  出版:化学工业出版社  日期:2019-05-01
本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的 ...
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售價:NT$ 302

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