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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 吕瑞敏 ”共有 2 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
餐饮服务技能 餐饮服务技能
作者:吕瑞敏,王文英,孙爱华  出版:华中科技大学出版社  日期:2020-07-01
本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研 ...
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售價:NT$ 252

中餐烹饪实训 中餐烹饪实训
作者:吕瑞敏  出版:机械工业出版社  日期:2018-03-01
本教材根据当前餐饮行业技能的需求,以技术性、实用性和实践性为原则,以应用为主线,以教学为中心,强调理论与技能的结合,突出 ...
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售價:NT$ 259

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