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吕美萍
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天姥乡味
作者：吕美萍，章祖民 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 《天姥乡味》共三章，分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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新昌小吃
作者：吕美萍 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-06-30 第一章 风味小吃概述第二章 小吃的原料第一节 小吃所需的主要原料第二节 小吃的辅助原料第三节 小吃的食品添加剂第三章 小吃的制作基本技术第一节 小吃制作的设备与工具第二节 小吃面点的制作基本技术第四章 面点小吃的基本操作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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