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简明食品微生物学
作者:吴文礼 编 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-06-01 全书由微生物的基础知识(章至第七章)和微生物与食品的利害关系(第八章至第十章)两部分组成,包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 231 |
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