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食品微生物检验实训手册（国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材）
作者：周东霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 本书适用于中职院校的食品科学与工程专业，也可作为相关专业的参考书。本书包含四个章节的内容，分别为食品微生物检验实训室基础知识、食品微生物检验必修实训项目、食品微生物检验选修实训项目和附录。每个实训项目基本包含实验目的、实验原理、实验流程、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183 
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