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食品标准与法规 （第3版）
作者：周才琼 张平平 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-01-01 本教材以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识、中国的食品法律法规、国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规、食品标准化基础知识与标准编写、我国的食品标准、食品国际标准及采用国际标准、食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证管理等。本教材编写中结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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食品标准与法规（第2版）-有课件
作者：周才琼，张平平 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-12-01 《食品标准与法规（第2版）》以食品法律法规、食品标准及食品的市场准入和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际与部分国家的食品安全管理机构和法律法规，食品标准化基础知识与标准编写，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品生产经营许可和认证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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食品营养学（全国高等学校十二五农林规划教材）
作者：周才琼 主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-05-01 《食品营养学》以营养的基础知识、营养与人体健康、公共营养、不同人群的合理膳食及营养改善、食物营养以及食物变态反应和食物中的有毒物质为主线，全面系统地阐述了人体营养的生理基础，营养的基础知识、各种慢性疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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功能性食品学
作者：周才琼，唐春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本教材以保健（功能）食品相关概念、保健（功能）食品功能因子、保健（功能）食品原料资源、保健（功能）食品的功能作用、各类保健（功能）食品、保健（功能）食品评价的基本原理和方法以及中国保健（功能）食品法律法规体系，全面系统地阐述了保健（功能）食品的基本概念，并结合食品科学专业特点，重点介绍保健（功能）食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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食品营养学（第三版）
作者：周才琼，周玉林 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品营养学（第三版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。 《食品营养学（第三版）》以营养学基础一食物营养一不同人群的合理膳食一膳食营养与健康为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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