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周松芳
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粤菜北渐记
作者：周松芳 出版：东方出版中心 日期：2022-07-01 ★晚清民国间粤菜北渐的历史，也是一部粤菜餐饮业大力拓兴、驰骋九州的奋斗史。作者广搜史料，下笔精准，由饮食史，洞见历史风云变幻，政商名流穿梭其间，于是在粤菜美食的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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岭南饮食文化.岭南文化读本系列 介绍广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及特点
作者：周松芳 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 岭南饮食文化是岭南人包括外地移民、侨居者在岭南有关饮食实践活动中展开的各种社会生活的总和，涵盖了与岭南饮食有关的物质文化和精神文化成果。本书从岭南地域文化的角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文化
作者：周松芳 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-03-01 ?知味系列分量之作，以饮食（粤菜为主）为引线，对近代以来的中西交流、人文民俗变迁等，做了详细的考证与阐述。 ?爬梳两百余种文献，提炼历史之精华，还原晚清民国海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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民国粤味：粤菜师傅的老菜谱
作者：周松芳 出版：广东旅游出版社 日期：2021-07-01 既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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城事百年：不妨长作岭南人
作者：周松芳 出版：古吴轩出版社 日期：2022-07-01 历史是活着的记忆 “城事百年”丛书 “城事百年”丛书，讲述广州、成都、南京、扬州、杭州、长沙六座城市的过往，讲述这些老城市们的老、旧和曾经的年青、曾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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广东食语
作者：周松芳 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 《广东食语》不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读，读者将收获到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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岭南饮食文化
作者：周松芳 出版：广东人民出版社 日期：2019-03-01 由于岭南书面文化的相对滞后，早期岭南饮食文化的记述基本假手于人，而山川阻隔，以及交通的落后，其实执笔者甚至未履斯地，耳食之下，岭南饮食文化一度流于蛮荒与猎奇，然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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岭南文化知识书系：海派粤菜与海外粤菜
作者：周松芳 出版：广东人民出版社 日期：2020-04-01 这是一本关于岭南文化饮食的知识小书，作者从一个个历史故事小切口中去打开一幅岭南饮食文化走出广东、走向世界的历史图景，史实有据，可读性强，适合普通读者的闲时阅读和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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广东味道（挖掘日常饮食中的文化趣闻）
作者：周松芳 出版：花城出版社 日期：2015-08-01 地道广东丛书，所谓“地道”广东，既是指广东风物而言，也是就广东文化精神而言，也就是说丛书既真实反映广东社会文化的表层，也揭示广东社会文化的内核，从对民俗的变与不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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汤显祖的岭南行——及其如何影响了《牡丹亭》
作者：周松芳 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-07-01 *撩人春色是今年！ 2016，汤显祖逝世400周年，莎士比亚逝世400周年。汤显祖被称为中国的莎士比亚。 杜丽如何朱丽叶，情深真已到梅根。何当丽句锁池馆，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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岭南饮食随谈
作者：周松芳 出版：广东人民出版社 日期：2017-12-01 本书内容以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化以及粤菜文化走出广东的发展和变迁。《粤菜鸡珍录》《食蛇记》反映的是粤人食鸡、食蛇的饮食风俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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民国味道：岭南饮食的黄金时代
作者：周松芳 出版：广东南方日报出版社 日期：2012-12-01 以史笔揭秘，食在广州表征民国味道；以文心存史，最美粤菜追寻民国记忆！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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珠水维新
作者：周松芳 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-03-01 周松芳，文学博士，文史学者，专栏作家。著有《自负一代文宗——刘基研 究》《岭南饕餮——广东饮膳九章》《民国味道——岭南饮食的黄金时代》（均独著），《广东九章》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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民国衣裳：旧制度与新时尚
作者：周松芳 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-01-01 中山装从何而来？旗袍又经历了怎样的变迁？民国时期的民众是怎么看待时装表演的？民国政府又是怎么整治奇装异服的？《民国衣裳》带你追忆民国霓裳风情，追寻民国时代气息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国文史精品年度佳作2017
作者：耿立 出版：山西人民出版社发行部 日期：2018-04-01 2017年度佳作精选！名编名家名篇荟萃！共筑文学年度盛宴！ 本套选编由孟繁华、贺绍俊、李朝全、耿立等诸名家编选，从全国数百种文学报刊当年发表的千万字的代表作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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