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跟冠军咖啡师学做咖啡 跟冠军咖啡师学做咖啡
作者:丸山咖啡,铃木树  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-09-01
1、作者专业,丸山咖啡店三届冠军咖啡师铃木树。 2、从选豆、研磨、冲煮到品饮,全方位全流程指导,包括60多个铃木树的独家小窍门。 3、版式新颖别致,插图生动 ...
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售價:NT$ 319

咖啡必修课 咖啡必修课
作者:[日]晋游舍 编著  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-09-01
★78种咖啡滤杯×28种咖啡机×34种制作方法×58咖啡工具 知名咖啡专家教您弄懂4大重点,建立正确的咖啡观念! 认识滤杯/掌握冲煮方法/如何搭配咖啡器具/ ...
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售價:NT$ 439

咖啡帝国 咖啡帝国
作者:[美]奥古斯丁·塞奇威克  出版:浙江教育出版社  日期:2022-05-01
横跨历史学、经济学、政治学的崭新的资本主义全球史 2022年凯拉斯科国际奖获奖作品 咖啡如何主宰人类文明,牵动全球经济,搅动世界格局? 《经济学人》《金融 ...
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售價:NT$ 510

咖啡咖啡处处开 咖啡咖啡处处开
作者:【英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚  出版:江苏文艺出版社  日期:2016-11-01
咖啡入门必读经典:不止有冲泡!从基础知识到产业格局,从产地到消费者,系统全面,不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 ★ 产地知识:了解了产地差异,才能真正理解咖 ...
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售價:NT$ 435

咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花 咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花
作者:老爸咖啡拉花艺术认证所 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2022-08-01
本书针对咖啡的热点问题展开阐述,以简单易学的分步骤图解的方式,让新手也能快速上手。让他们了解,为何同样的步骤,为什么有人拉出来的图案比较好看?成功的咖啡拉花, ...
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售價:NT$ 278

咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡
作者:井崎英典  出版:机械工业出版社  日期:2023-08-01
世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ...
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售價:NT$ 347

待用咖啡 待用咖啡
作者:[意]卢西亚诺·德·克雷申佐  出版:现代出版社  日期:2021-11-01
1. 意大利作家,大众哲学先锋卢西亚诺·德·克雷申佐哲学经典。 2.当那不勒斯人因为某种原因感到高兴的时候,他会买两杯咖啡,一杯给自己,另一杯留给其他需要的人 ...
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售價:NT$ 308

从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史 咖啡到珈琲:日本咖啡文化史
作者:[美]梅里·艾萨克斯·怀特 著 ,陈静 译  出版:上海社会科学院出版社  日期:2023-04-01
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶 ...
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售價:NT$ 452

图说咖啡[精装大本] 图说咖啡[精装大本]
作者:[土]杰柯·R·格齐诺[Cenk R.,Girginol]   出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
经典咖啡配方 咖啡冲煮方法 地域传统咖啡 咖啡调酒 咖啡甜点 从选豆到研磨,从冲煮到品鉴, 从一杯咖啡到关于咖啡的一切...... 咖啡是不为人知的奥秘 ...
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售價:NT$ 554

世界的尽头是一杯好咖啡 世界的尽头是一杯好咖啡
作者:临风君  出版:人民邮电出版社  日期:2024-02-01
本书是作者临风君的倾心之作,凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累,为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容,介绍了咖啡文化、咖啡常 ...
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售價:NT$ 605

DK实用咖啡宝典 DK实用咖啡宝典
作者:Anette Moldvaer 著; 赵雯雯,袁天添,张伊妍  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-01-01
1.英国DK出版社全球热销的咖啡宝典,超精美图文,亚马逊五星好评,原版引进翻译。 2.实力作者,Anette Moldvaer为国际咖啡比赛资深评委,拥有自 ...
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售價:NT$ 562

双鱼 双鱼
作者:杭小夕  出版:北京联合出版有限公司  日期:2018-03-01
四个家庭,五起谋杀,六条人命,背后是一场持续了八年的骗局和一个谋划了十年的阴谋,一部关于富贵与贫贱,坚持与背叛,牺牲与毁灭,拯救与罪恶的浮世绘,我赌你猜不到凶手 ...
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售價:NT$ 239

黑金:咖啡秘史 世界史图书馆系列 黑金:咖啡秘史 世界史图书馆系列
作者:安东尼·怀尔德  出版:北京大学出版社  日期:2022-04-01
一本揭秘全球咖啡种植与贸易之黑历史的趣味好书。 ...
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售價:NT$ 394

猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝? 猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?
作者:猪田彰郎  出版:机械工业出版社  日期:2021-10-01
咖啡的《干法》,日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧 咖啡的“做法”,谁都能做出一杯好咖啡,只要一点点的技巧、一点点的情感 ...
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售價:NT$ 329

咖啡拉花艺术 咖啡拉花艺术
作者:[英]丹·塔芒  出版:中信出版社  日期:2017-10-01
★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! ★《咖啡拉花艺术》由2016 WL ...
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售價:NT$ 353

高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水 高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
作者:阳健  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-03-01
人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉……各式花样饮品轻松拥有。 桂花厚乳拿铁、脏脏豆乳拿铁、生酪拿铁、地球拿铁、泰式奶 ...
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售價:NT$ 335

思想会·杯中的咖啡:一种浸透人类社会的嗜好品 思想会·杯中的咖啡:一种浸透人类社会的嗜好品
作者:[德]马丁·克里格  出版:社会科学文献出版社  日期:2023-02-01
咖啡早已烙印进现代人的日常生活,它是早餐里的兴奋剂,是工作中的提神药,是下午茶桌上的饮料,也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受,本书将着眼于 ...
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售價:NT$ 510

咖啡调制(张娣) 咖啡调制(张娣)
作者:张娣、周丽 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-09-01
咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容,主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本 ...
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售價:NT$ 250

咖啡寻豆师手册 咖啡寻豆师手册
作者:[美]瑞恩·布朗 [Ryan Brown]  出版:重庆大学出版社  日期:2023-09-01
全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)产品经理16年产区经验的第一手报告!揭露 ...
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售價:NT$ 493

咖啡制作 新 咖啡制作 新
作者:徐春红  出版:浙江大学出版社  日期:2024-01-01
徐春红主编的《咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块,35个专题,介 ...
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