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跟冠军咖啡师学做咖啡 跟冠军咖啡师学做咖啡
作者:丸山咖啡,铃木树  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-09-01
1、作者专业,丸山咖啡店三届冠军咖啡师铃木树。 2、从选豆、研磨、冲煮到品饮,全方位全流程指导,包括60多个铃木树的独家小窍门。 3、版式新颖别致,插图生动 ...
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售價:NT$ 296

咖啡咖啡处处开 咖啡咖啡处处开
作者:【英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚  出版:江苏文艺出版社  日期:2016-11-01
咖啡入门必读经典:不止有冲泡!从基础知识到产业格局,从产地到消费者,系统全面,不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 ★ 产地知识:了解了产地差异,才能真正理解咖 ...
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售價:NT$ 435

3分钟爱上咖啡 3分钟爱上咖啡
作者:咖啡精品生活  出版:  日期:2019-04-01
l 百万粉丝关注的微信公众号咖啡精品生活首部力作! l 一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科,道尽咖啡的秘密,帮助咖啡爱好者快速入门和提升! l 中国咖啡 ...
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售價:NT$ 428

咖啡入门100问 咖啡入门100问
作者:[韩]田光寿咖啡培训学校  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2020-07-01
聚集在咖啡培训学校的学员们,学习咖啡的目的各不相同,有些人是为了兴起,有些人为了创业,有些人为了满足求知欲,但是他们的对咖啡的热爱与追求是一样的。他们在学习期间 ...
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售價:NT$ 299

咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花 咖啡拉花全技巧:新手也能学会的25款创意拉花
作者:老爸咖啡拉花艺术认证所 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2022-08-01
本书针对咖啡的热点问题展开阐述,以简单易学的分步骤图解的方式,让新手也能快速上手。让他们了解,为何同样的步骤,为什么有人拉出来的图案比较好看?成功的咖啡拉花, ...
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售價:NT$ 245

咖啡必修课 咖啡必修课
作者:[日]晋游舍 编著  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-09-01
★78种咖啡滤杯×28种咖啡机×34种制作方法×58咖啡工具 知名咖啡专家教您弄懂4大重点,建立正确的咖啡观念! 认识滤杯/掌握冲煮方法/如何搭配咖啡器具/ ...
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售價:NT$ 439

咖啡帝国 咖啡帝国
作者:[美]奥古斯丁·塞奇威克  出版:浙江教育出版社  日期:2022-05-01
横跨历史学、经济学、政治学的崭新的资本主义全球史 2022年凯拉斯科国际奖获奖作品 咖啡如何主宰人类文明,牵动全球经济,搅动世界格局? 《经济学人》《金融 ...
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售價:NT$ 449

待用咖啡 待用咖啡
作者:[意]卢西亚诺·德·克雷申佐  出版:现代出版社  日期:2021-11-01
1. 意大利作家,大众哲学先锋卢西亚诺·德·克雷申佐哲学经典。 2.当那不勒斯人因为某种原因感到高兴的时候,他会买两杯咖啡,一杯给自己,另一杯留给其他需要的人 ...
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售價:NT$ 308

烘一杯好咖啡  咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方 烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
作者:咖啡大叔许吉东  出版:江苏科学技术出版社  日期:2020-05-01
咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作,独家专访多家人气咖啡馆,美味配方首度公开! 果酸、花香、巧克力余韵,一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味,诚邀您品鉴! 从烘豆 ...
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售價:NT$ 408

咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡
作者:井崎英典  出版:机械工业出版社  日期:2023-08-01
世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ...
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售價:NT$ 305

从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史 咖啡到珈琲:日本咖啡文化史
作者:[美]梅里·艾萨克斯·怀特 著 ,陈静 译  出版:上海社会科学院出版社  日期:2023-04-01
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶 ...
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图说咖啡[精装大本] 图说咖啡[精装大本]
作者:[土]杰柯·R·格齐诺[Cenk R.,Girginol]   出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
经典咖啡配方 咖啡冲煮方法 地域传统咖啡 咖啡调酒 咖啡甜点 从选豆到研磨,从冲煮到品鉴, 从一杯咖啡到关于咖啡的一切...... 咖啡是不为人知的奥秘 ...
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售價:NT$ 554

DK实用咖啡宝典 DK实用咖啡宝典
作者:Anette Moldvaer 著; 赵雯雯,袁天添,张伊妍  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-01-01
1.英国DK出版社全球热销的咖啡宝典,超精美图文,亚马逊五星好评,原版引进翻译。 2.实力作者,Anette Moldvaer为国际咖啡比赛资深评委,拥有自 ...
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世界的尽头是一杯好咖啡 世界的尽头是一杯好咖啡
作者:临风君  出版:人民邮电出版社  日期:2024-02-01
本书是作者临风君的倾心之作,凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累,为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容,介绍了咖啡文化、咖啡常 ...
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售價:NT$ 551

咖啡之道 咖啡之道
作者:[日]大坊胜次,[日]森光宗男 著,童桢清 译  出版:新星出版社  日期:2023-01-01
东京·大坊咖啡店——大坊胜次 福冈·咖啡美美——森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 ...
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售價:NT$ 398

咖啡拉花艺术 咖啡拉花艺术
作者:[英]丹·塔芒  出版:中信出版社  日期:2017-10-01
★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! ★《咖啡拉花艺术》由2016 WL ...
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售價:NT$ 353

双鱼 双鱼
作者:杭小夕  出版:北京联合出版有限公司  日期:2018-03-01
四个家庭,五起谋杀,六条人命,背后是一场持续了八年的骗局和一个谋划了十年的阴谋,一部关于富贵与贫贱,坚持与背叛,牺牲与毁灭,拯救与罪恶的浮世绘,我赌你猜不到凶手 ...
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售價:NT$ 239

黑金:咖啡秘史 世界史图书馆系列 黑金:咖啡秘史 世界史图书馆系列
作者:安东尼·怀尔德  出版:北京大学出版社  日期:2022-04-01
一本揭秘全球咖啡种植与贸易之黑历史的趣味好书。 ...
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售價:NT$ 347

猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝? 猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?
作者:猪田彰郎  出版:机械工业出版社  日期:2021-10-01
咖啡的《干法》,日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧 咖啡的“做法”,谁都能做出一杯好咖啡,只要一点点的技巧、一点点的情感 ...
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售價:NT$ 329

咖啡制作与品鉴 咖啡制作与品鉴
作者:罗伊玲,龚捷,刘亚彬  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-05-01
本书编委为高校教师及咖啡行业人才,其中三位编委为国家高级咖啡师,咖啡技师,国际咖啡品鉴师,SCA高级咖啡师及咖啡烘焙师,国家咖啡师考评员。本书汇聚了主编及编委们 ...
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售價:NT$ 254

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