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大書城 以“ 精确 模式”搜“ 国娜 ”共有 3 結果: 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
粮油质量检验 粮油质量检验
作者:国娜  出版:化学工业出版社  日期:2018-03-01
本书在家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上,由浅入深,突出行业特点,主要介绍了粮油标准化与质量管理,粮油感官分析及检验结果计算,粮油籽粒结构与化学成分,粮油 ...
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售價:NT$ 352

谷物与谷物化学概论 谷物与谷物化学概论
作者:、和秀广 等著  出版:化学工业出版社  日期:2017-09-01
本书从宏观和微观角度研究谷物外部形态特征、种类变化,化学成分的结构、性质、功能及谷物在加工和储藏过程中发生的物理、化学和生物化学变化,为改善谷物品质、开发食品新 ...
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售價:NT$ 347

粮食生物化学 粮食生物化学
作者:国娜  出版:化学工业出版社  日期:2013-01-01
主编的《粮食生物化学》着重体现粮食职业院校人才培养的特点,并结合多年的教学实践,以基本理论知识够用为原则,力求内容精练,做到解释基本概念,讲清基本理论,紧扣 ...
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售價:NT$ 446

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