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大卫·海耶斯 杰克·奈米尔
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英国培生酒店管理教育经典：住宿管理基础
作者：[美]大卫·海耶斯 [美]杰克·奈米尔 [美] 出版：广东旅游出版社 日期：2022-04-01 《住宿管理基础》作为现代酒店与住宿管理领域经典性教材之一，是旅游与酒店管理本科教学的核心专业教材。本书从“住宿”管理现象研究与“住宿产业领域”的实践出发，基于“ ... |
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餐馆管理
作者：[美]大卫，海耶斯，[美]艾丽莎，米勒，[美]杰克，奈米尔 出版：广东旅游出版社 日期：2019-05-01 《餐馆管理》是全球餐馆运营著名的教科书。原书作者分别是在酒店管理和教育领域拥有超过35年经验的大卫海耶斯（David K. Hayes）博士、密歇根州立大学酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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