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大董美食随笔 - 山水与心地
作者：大董 出版：广东人民出版社 日期：2021-05-01 厨艺与山水意境的结合，色香味之外的文人雅致，大董美食的精义所在； 做菜与十方行脚，厨事与人生百态， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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大董懂你——大董经营管理50例
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例，是大董先生的商业思考和工作心法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大董中国意境菜2023·七十二物候
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4070
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大董中国意境菜·烹饪色彩学
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2140
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大董中国意境菜2019·二十四节气
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2019-12-01 大董董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的"意境中国菜，让食客在品味美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4145
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一日一菜（上、下）
作者：大董 出版：上海书店出版社 日期：2020-11-01 这些随笔或为令人垂涎三尺的美食全解析，或为饱含感悟和回忆的抒怀随笔；有和陈晓卿、沈宏非、邵忠等老友的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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味道的传承——影响中国菜的那些人 大董
作者： 出版：青岛出版社 日期： 大董是中国意境菜的开创者。本书*部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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大董中国意境菜
作者：大董 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 《大董中国意境菜》为2012—2013年大董中国意境菜的图文结集。 大董作为国内顶级名厨，中央 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8184
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大董中国意境菜精选集
作者：大董 著 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 这是大董中国意境菜精选集，一册尽览资深美食艺术家大董私藏四季美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14940
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滋味生活（餐饮界巨擘大董作序！李春波、陈晓卿、安琥、梁子庚、林依轮热力推荐！）
作者：胡元骏 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-05-01 作者胡元骏在美食圈中享有知名度，他长期担任各美食比赛评委，并在多家媒体开设专栏。曾是知名粤菜大厨，后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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美食新鲜人（窥探全世界最让人羡慕的行当：美食编辑！殳俏作序，白百何、大董、滕华涛、王中磊温情推荐。）
作者：婉容 著 出版：中国对外翻译出版公司 日期：2014-05-01 如何成为一个美食工作者？这个世界上有没有一所大学是教授美食学的？做你们这行是不是吃饭不用花钱？自从作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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吃醋的人生（冯仑：回望2020，复盘商业的本质）
作者：冯仑 出版：中国华侨出版社 日期：2020-09-01 不平静的2020年已过大半，冯仑跟您聊聊天、讲讲段子。 在新书《吃醋的人生》中，冯叔从中国传统的三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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意大利的四季滋味
作者：马里诺·安托尼奥[Marino D’ Antonio] 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 跟随着作者的脚步，您可以更深入地了解传统意大利菜肴和四季时令食材，学习很多家常意大利菜的烹饪方法，探寻美食背后的故事，领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北京白皮书：北京吃喝玩乐完全指南（全彩）（中国国家旅游杂志出品！吃喝玩乐购，乐享京城不用愁！）
作者：旅行前沿 出版：龙门书局 日期：2012-12-01 89唇齿留香地=中华美食+宫廷盛宴+异国珍馐+幽雅创意+燕鲍海鲜+缤纷自助+特色火锅+清心素食+明星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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《路无边，吃无界》（吃在当下,告别繁华，市井民间一样有百般滋味！）
作者：古清生 出版：九州出版社 日期：2013-04-01 1. 独自行走，远观世俗，进入其中却只身为过客。跟随当代隐士古清生一遍遍地去品尝各地美食，成为一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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云像没有犄角和尾巴瘸了腿的长颈鹿（高晓松、杨葵，高群书、冯唐、王小山等推荐）
作者：于一爽 出版：新星出版社 日期：2013-04-01 1、活跃在京城文化圈的，凤凰新媒体文化频道副主编、《不周山》系列文集的主编之一于一爽的首部随笔集，收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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宴遇4——餐饮空间
作者：贾方 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-07-01 本书选题明确，目标读者清楚，针对性很强，具有很强的代表性和借鉴意义，能为国内室内设计师和相关师生提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8082
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魅力室内空间设计160例——中餐厅
作者：深圳市创扬文化传播有限公司,徐宾宾 出版：中国建筑工业出版社 日期：2014-04-01 徐宾宾主编的《魅力室内空间设计160例：中餐厅》精选了国内外最新的中餐厅室内设计案例，通过精美的实景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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