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姜凤丽
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畜产品加工与检验（姜凤丽）
作者：姜凤丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 《畜产品加工与检验》为国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材以畜产品的检疫检验过程为主线，融合了畜产品的加工过程，共分六个项目：动物性食品污染与控制、畜禽肉制品加工与检验、乳制品加工与检验、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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动物性食品卫生检验技术
作者：姜凤丽 曹 斌 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 本书以动物性食品的卫生检验为主线!共!!个任务!分别是"动物性食品污染与控制#屠宰加工企业的卫 生要求#屠宰加工流程及检疫#肉的新鲜度检验#不同肉制品的卫生检验#屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理# 屠畜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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动物科学基础
作者：姜凤丽 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-11-01 《动物科学基础》共分十二项任务，从动物体的基本结构细胞开始，分别介绍了动物体的基本组成与结构，动物体内有机物、无机物的代谢过程，动物体内各系统、器官、组织的生理功能，拓宽了教材的适用范围。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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