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食品营养与安全卫生学(姜忠丽)(第二版)
作者:姜忠丽、赵秀红 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后,在介绍食物消 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 337 ![]() |
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食品营养与安全卫生学(姜忠丽)
作者:姜忠丽 出版:化学工业出版社 日期: 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后,在介绍食物消 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 240 ![]() |
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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术
作者:赵秀红 著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-11-01 该选题为解决大豆低聚糖提取及功能性大豆低聚糖提高技术提供了一种新的思路,选题独特,专业性强。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 247 ![]() |
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