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孙宝国、张宁
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香精概论:生产·配方与应用(第3版)
作者:孙宝国、张宁 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容,以日用香精和食用香精为主体进行介绍,详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括:香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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食品添加剂(孙宝国 )(第三版)
作者:孙宝国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-10-01 本书为《食品添加剂》第三版,编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求,针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题,以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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新闻 形态 乡土:孙宝国广播影视自选集
作者:孙宝国 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-07-01 本书共分两编八章70篇。上编“实践探索”收录29篇文字,分“作品文案”(9篇)、“采编手记”(9篇)、“业务探讨”(11篇)三章,主要以“新闻”为关键词,侧重一线实务。下编“理论思考”收录41篇作品, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 922 ![]() |
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
作者:孙宝国 出版:科学出版社 日期:2023-11-01 本书是中国工程院院地合作重大战略咨询研究项目研究成果,主要围绕宁夏荒漠生态高值农业的发展主题,从我国葡萄酒全产业、宁夏葡萄酒全产业链发展的瓶颈问题,系统梳理了我国葡萄酒产业的现状和发展趋势,重点剖析了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653 ![]() |
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创作者(知乎战略副总裁张宁首部作品!徐新、周源作序,马伯庸、张鹏、黄章晋、严锋、半佛仙人联袂推荐)
作者:张宁 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2021-04-01 1.这是一本面向内容行业整体的指导用书,足以解决创作者从启动到跃迁所遇到的问题。 知乎是充满原创力的内容平台,张宁作为知乎“;聚焦创作者”;策略的主导人之一 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 ![]() |
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机械制图与CAD习题集
作者:张宁 出版:电子工业出版社 日期:2021-09-01 本书为电子工业出版社出版的《机械制图与CAD》(作者为王爱兵、张宁等)一书的配套习题集,可以帮助读者在学习机械制图的基础上,及时通过习题练习掌握和巩固所学知识。本书共9章,包括机械制图的基本知识、投影 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 226 ![]() |
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启微·狂骉年代:西洋赛马在中国
作者:张宁 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-10-01 本书以讲故事的形式,通俗易懂地呈现了西方赛马进入近代中国的历史,讲述了洋人、华人骑手、闻人、女性等如何参与其事,探究在“日常”中文化输出的巨大影响。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 357 ![]() |
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在神圣和世俗之间:西亚城市带的交融与冲突(公元前 7000—公元 1922 年)
作者:孙宝国 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-04-01 从文明演进和城市发展的角度看,西亚既是人类文明的发祥地之一,亦是世界城市的起源地之一。从中外物质交往和精神交往的角度来看,西亚城市既是陆上丝绸之路的系列支点,亦是海上丝绸之路的重要结点。纵向上,本书将 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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生物培育肉的发展战略研究
作者:孙宝国 出版:科学出版社 日期:2022-06-01 《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展,从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 816 ![]() |
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食品类专业课程思政探索与实践
作者:孙宝国,王彦波 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念,结合北京工商大学的专业特色,践行全员育人、全程育人、全方位育人,对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践,并进行了分析与总结 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 408 ![]() |
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食品生物成味
作者:王彦波,孙宝国等 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势,从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践,并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势,丰富并创新了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 816 ![]() |
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阿玛纳时代东地中海世界文明共生现象研究(公元前1600-前1100年)
作者:孙宝国 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-04-01 跨文化交流,与人类文明发展演进相生相伴,虽时显时隐,时浓时淡,但这一宏大叙事和壮丽画卷从未间断,铺展至今。以阿玛纳书信为主要介质的阿玛纳时代东地中海世界的跨文化交流,堪称有确凿原始文献资料可考的世界上 ... |
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电视节目概论(第二版)
作者:孙宝国 出版:中国传媒大学出版社 日期:2021-04-01 内容简介: 本书以我国不同类型的电视节目为研究对象,从定义、分类、历史源流、主要特征等方面对新闻类、社教类、文娱类、剧情类电视节目进行详细论述,对节目形态特征和发展历程做了详细的梳理,并结合全媒体 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 278 ![]() |
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机械制造工艺与夹具
作者:张宁 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-08-01 本书对理论知识进行浓缩,优化知识内容,案例鲜明,逻辑清晰,满足“必须、够用”的原则,以任务引领完成知识学习和实操技能训练,是以典型工作项目为载体编制的活页式教材 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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业余卫星通信
作者:张宁 出版:人民邮电出版社 日期:2024-04-01 业余卫星通信是利用人造地球卫星开展的业余无线电通信活动,是一种可以使无线电信号实现超视距传播的现代化通信方式,也是简便的体验卫星通信全过程的有效手段之一。作为业余无线电的重要组成部分,卫星通联是业余无 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 458 ![]() |
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高管变更与审计师风险应对:以上市公司为例
作者:张宁 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-10-01 我国上市公司高管变更频发,高管变更会使企业的盈余管理及战略调整操作增多,加大企业的经营风险,降低企业的财务信息质量。本书重点研究审计师能否识别高管变更带来的审计业务风险,以及如何有效应对以保证审计质量 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653 ![]() |
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Chinese National Alcohols:BAIJIU AND HUANGJIU(国酒)
作者:孙宝国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-07-01 作为世界东方的文明古国,中国也是酒的故乡和酒文化的发源地。而白酒和黄酒都是中国独有的,是中华民族重要的非物质文化遗产,中华文化鲜明的符号,但全球对白酒、黄酒的了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1015 ![]() |
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语用视角下的对外汉语应用研究
作者:张宁 出版:中国纺织出版社 日期:2017-11-01 《语用视角下的对外汉语应用研究》对语用视角下的对外汉语应用进行了系统探究,从对外汉语专业、对外汉语教学的发展,以及对外汉语教学与跨文化意识出发,系统论述了对外汉 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 425 ![]() |
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战地记者十年目击(2002-2013):从巴基斯坦、阿富汗到伊拉克
作者:张宁 出版:广东南方日报出版社 日期:2019-06-01 《战地记者十年目击(20022013)从巴基斯坦、阿富汗到伊拉克》从一个战地记者亲历和观察的视角,用一篇篇真实可感的新闻报道,向读者还原了纷乱的战场以及在战火下 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 365 ![]() |
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视听语言
作者:张宁 唐培林 出版:中国国际广播出版社 日期:2018-03-01 视听环节全面覆盖;理论阐述深入浅出;中外案例丰富多维;图文并茂易于理解。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 423 ![]() |
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