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中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材--饭店业导论(第二版)
作者:孟庆杰,陈学清,唐飞 著,谢彦君 编 出版:中国旅游出版社 日期:2020-11-01 中国饭店业四十年的发展历程,市场的总量、结构和特征都发生了根本性的变化,对饭店业相关理论研究提出更高的要求和挑战。新版《饭店业导论》遵循高等教育新的教育理念和新 ... |
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前厅客房服务与管理(第七版)
作者:孟庆杰,唐飞 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2020-05-01 “前厅客房服务与管理”是高职高专饭店管理专业核心课程之一,课程学习目标在于使学生系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范,培养动手能力和管理素质 ... |
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房地产估价实务(房地产类专业适用)
作者:孟庆杰 出版:中国建筑工业出版社 日期:2018-08-01 1房地产价格评估概论\t 导入案例\t 本章知识结构图\t 学习目标 1.1房地产的含义、特性\t 1.2房地产估价基本认识\t 1.3房地产估价的基本要素\t ... |
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前厅客房服务与管理(第六版)
作者:孟庆杰 唐飞 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2017-01-01 前厅客房服务与管理是高职高专饭店管理专业核心课程之一,课程学习目标在于使学生系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范,培养动手能力和管理素质。编 ... |
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饭店管理理论与实务(普通高等学校旅游管理教材)
作者:孟庆杰,马桂顺,周广鹏 出版:清华大学出版社 日期:2013-12-01 现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的一个整体组织,其业务庞杂,事务繁琐,管理工作千头万绪。《饭店管理理论与实务普通高等学校旅游管理教材》从现代饭店管理的实践 ... |
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