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烹饪基本功 烹饪基本功
作者：宁丰钧，宁丰贤 编　　出版：重庆大学出版社　　日期：2021-08-01
烹饪基本功是职业教育烹饪专业的一门基础必修课程，是中式烹调、中西式面点课程的基础。通过基本功一体化教学，学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中，理论与实训同步进行，相辅相成，每次学习完一个项目，就能 ...		 詳情>>
售價：NT$ 193

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

 

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