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宜宾多粮浓香白酒研究院
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中国古今咏酒诗词选
作者：宜宾多粮浓香白酒研究院 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 本书为古典诗词类图书,精选中国2000多年来咏酒诗词780首，并附酒联98副，施以简注。全书总计约30万字。本书编撰目的在于传承和弘扬中华优秀传统文化，特别是酒文化。本书的编者试图从诗、词、对联的视野向广大读者展示中国文化，特别是酒文化的博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713 
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白酒风云录 中国白酒企业史（1949-2024）：浓香潮来
作者：张小军 出版：电子工业出版社 日期：2024-06-01 酿话携手资深酒业作家联合呈现白酒行业典藏级读本、中国白酒企业传奇史诗 75年跌宕起伏关键选择，真实再现白酒企业穿越周期勇立潮头 本书以五粮液的崛起为主要线索，全面展现浓香型白酒风靡天下的全过程及酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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白酒生产工艺
作者：任飞、韩珍琼 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《白酒生产工艺》，介绍了酿酒用大曲、小曲生产的工艺，浓香型、清香型、酱香型、凤香型白酒的生产工艺，白酒勾调与副产物综合利用等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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中华白酒文化汉英双解词典
作者：《中华白酒文化汉英双解词典》编写组 编 出版：商务印书馆 日期：2021-11-01 本词典是国内乃至世界上部白酒文化双语词典，它的出版将为读者带来诸多便利，小到轻工类尤其白酒类专业的学习和交流，大到汉学研究、汉英对比研究、国际文化交流传播等，实用价值和学术价值兼备。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2229
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中国白酒营销教程
作者：杨柳，秦书尧，李琛 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 白酒营销必备手册。 11个实战案例手把手教你怎么营销。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1154
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北纬28°的浓香【精装大本】
作者：刘淼，林锋 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《北纬28°的浓香》既是一本很好的浓香型白酒科普读物，也是一本带有文学性的优美酒类读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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白酒生产技术（第三版）
作者：肖冬光 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 白酒生产行业经典著作，累计畅销40000册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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酱香型白酒生产工艺
作者：赵金松，杨官荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 1、本书由四川省酒业集团有限责任公司和四川轻化工大学联合编著，注重理论与实践相结合，对知识点讲解深入透彻，辅以重要图表数据，易学易用，具有颇高的参考价值。 2、本书内容丰富，资料翔实，从理论到实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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白酒勾兑技术（第二版）
作者：王瑞明 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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白酒勾兑技术（第三版）
作者：王瑞明、彭茵、张广据 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 白酒生产行业经典著作，累计畅销45000册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773
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白酒行业蓝皮书：中国白酒企业竞争力指数报告（2022）
作者：杨宏恩，王东，辛士波，徐玲，王康 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书以中国白酒企业竞争力指数编制及分析为主线，在介绍中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法的基础上，给出中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名，中国白酒企业竞争力分类指标(6类)计算结果与100强企业排名，中国白酒企业1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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中国白酒上市企业高质量发展研究
作者：陈子曦，青梅，刘力宁著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-03-01 本书着眼于中国白酒企业高质量发展多维复合目标，探讨白酒上市企业高质量发展内涵。主要包含四个部分内容：中国白酒区域发展战略与白酒上市公司高质量发展战略、中国白酒产业指标体系构建及高质量发展测度分析、中国白酒产业高质量发展格局分析、中国白酒上市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 529
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浓香型白酒工艺学
作者：李大和 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》是由我国著名酿酒专家李大和教授级高级工程师任主编，策划各章节并审核、统稿。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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中国白酒上市公司治理研究
作者：梁利辉，何云 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书基于我国独特的制度背景，以我国白酒行业近20多年来的发展为基础，从股权结构、董事会特征、高管激励、终极控制股东、机构投资者、内部控制与审计七个方面对白酒上市公司治理进行研究，开拓性地探讨了白酒上市公司机构投资者参与公司治理的途径及效果， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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宜宾酒史
作者：宜宾市博物院 编，罗培红 主编 著 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》梳理出了宜宾酒文化发展演进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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白酒品酒师教程
作者：江建军，杨官荣 著 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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探秘五粮液
作者：赵东、杨韵霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书根据五粮液发展脉络撰写而成，在全面系统展示五粮液传承和变革的同时，着重从酿造技艺、品质管理、科研创新等维度，介绍五粮液传统工艺与现代科学技术的有机融合以及五粮液百年来的创新发展之路。本书以通俗易懂的语言，向广大消费者普及中国白酒传统名酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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中国高端白酒价格机制与定价方略研究
作者：蒋和胜等 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书立足于我国高端白酒产业发展和价格现状，以高端白酒价格机制为研究主题，对高端白酒的市场结构、价格机制、定价方略及酿酒用粮价格形成机制等内容进行了理论和实证研究，阐明了高端白酒定价机制的理论和方法，揭示了高端白酒价格现实矛盾，破解了高端白酒 ... |
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白酒企业战略绩效评价与川酒振兴发展研究
作者：陈一君，胡文莉，李予卉，武志霞 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 随着中国经济社会持续快速发展，白酒市场结构和消费需求的转变，白酒产业发展环境正发生着巨大改变。本书从企业战略角度出发，构建了战略实施绩效评估模型，协助企业战略部署及调整，以适应外部环境变化，提高企业战略竞争优势，并分析四川白酒产业竞争力的强 ... |
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技术创新推动中国白酒高质量发展：2021第五届中国白酒（国际）学术研讨会论文集
作者：徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 近30家大型白酒生产及研发单位发来稿件，经过审阅、筛选、修订，终收录50余篇，汇编成《2021第五届中国白酒（国际）学术研讨会论文集》。本论文集所收录的文章涵盖本次会议的“国际化”、“智能化”及“优质化”三大主题。其中汇集了国内外专家学者的 ... |
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