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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两两组合，或单独使用，激发食材的纯粹美味， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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笠原将弘的上品面条
作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 封面上的那一碗面记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条，我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我，从学校回来以后总是直奔我家厨房， 自己做炒乌冬面吃。 尽情地，想吃多少吃多少。 朴素而又简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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笠原将弘的美味家庭料理
作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 平常的食材，用专业的诀窍变成美味佳肴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 日本大热名店主厨的烹鸡心法 ·事先处理/分切整形/烹饪要点 ·鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 ·113道长年研究不断改进的笠原风食谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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客家之“福”
作者：陈弦章 著 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 本书以独特的视角，图文并茂解读丰富多彩的客家“福文化”，突出“见生活”的主旨，注重“福文化”的第一手资料和自身生活感受，配以摄影照片、图画作品、民谣、小诗等，记录客家“福文化”，使得全书充满趣味性、知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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百年中国文学管窥：逄增玉自选集
作者：逄增玉 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-09-01 本书精选了逄增玉教授在中国现当代文学研究领域发表的16篇代表性论文，分 为上、下两编，上编是对近百年文学史上的经典性作家与小说文本进行阐释的论文，属于经典重读，主要围绕作家的思想与创作机制、创作道路与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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笠原将弘的上品便当
作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 预约也一座难求的日本大热名店赞否两论主厨 以料理职人的究极精神 教普通人轻松做出名师级的日式便当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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增材制造金属的腐蚀行为与机理
作者：董超芳、孔德成、张亮 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书着重研究增材制造成形金属的打印工艺、组织结构与耐蚀性能之间对应关系，旨在阐述这种新兴工艺制备金属的腐蚀行为，包括点蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、腐蚀疲劳和氢脆等。本书侧重材料组织结构对腐蚀行为作用机理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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将及熟溪
作者：冷盈袖 著 出版：浙江工商大学出版社 日期：2024-07-01 诗歌是精神的故乡，是心灵的栖息地。中国是诗的国度，秀丽的山川孕育出诗的灵气，朴实的人民培育出诗的灵魂。两千余年前《诗经》的风，吹拂到今天，诗的精神绵延出这本《将及熟溪》。作者不像传统意义上超脱俗尘的诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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微生物检验技术（万国福）（第二版）
作者：万国福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 1.本书为职业教育工业分析技术专业教学资源库配套教材，配套资源丰富，书中以二维码的形式呈现配套资源，便于学习和掌握相关内容；2.本书在内容的设置上，充分考虑了学生在校学习与就业岗位的一致性，坚持基于微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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福：中国传统的福文化
作者：殷伟 著 出版：福建人民出版社 日期：2022-03-01 本书从典故、书画、器物、风俗、人物、建筑等诸多方面反映出福文化在中国的发展和衍变，例如与“福”字相关的来源、含义等，挖掘相关的典故、传说，以及民间的一些词句用法。书中选取的器物造型精美，每张图都带有深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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永受嘉福：汉代的民间信仰世界
作者：汪桂海 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 永受嘉福，长乐未央。北京师范大学汪桂海教授带你走进神秘的汉代民间信仰世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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十全福
作者：佚名 出版：北京大学出版社 日期：2017-11-01 北京大学图书馆于2005年购得一大批戏曲剧本，原为戏曲名家程砚秋的世代家藏，每部剧本均有"玉霜簃藏曲"的印章为证（"玉霜"为程砚秋的字）。这些剧本跨越的年代甚久，从清顺治年间到民国初年，均为当时的实际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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增材制造技术
作者：史玉升 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 增材制造技术的优势在于突破了传统制造技术在材料、尺度、结构、功能、智能、生命、智慧等方面的复杂性，对各行各样必将带来深远的影响。从理论上来说，增材制造技术可成形任何材料、可成形任何物体、可应用于任何领 ... |
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增材制造技术
作者：李涤尘 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《增材制造技术》较为系统地介绍了增材制造技术的基础知识和工程应用，紧密结合增材制造领域的最新发展，从基础原理、关键技术、工程应用案例等方面介绍相关进展和技术难题，旨在帮助读者全面了解增材制造技术的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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食用农产品资源与健康（向福）
作者：向福、方元平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识，从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面，对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分，第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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《一个“”经济杀手“”的自白》增定典藏版
作者：[美] 约翰?珀金斯[John Perkins] 出版：广东人民出版社 日期：2018-02-01 一部堪称现实版《007》的真实故事 l 希腊、爱尔兰、西班牙、冰岛、沙特、智利巴拿马如何在公司王国的操控下跌进债务深渊 l 沃尔玛、壳牌、福特、孟山都、高盛、洛克希德马丁如何在经济杀手的帮助下对纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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计算材料学（坚增运）
作者：坚增运 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 计算材料学以计算机技术为工具和手段，运用数值预测方法解决材料学中遇到的复杂问题。本书介绍计算材料学的内容，主要包括材料研究中数学模型的基本概念以及建立数学模型的基本步骤、原则和方法；常用于数值分析的有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清
作者：林梅 文歧福 孙迁清 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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电子束增材制造技术
作者：陈国庆 编 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-07-01 本书为*高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。全书围绕电子束增材制造技术展开，介绍了电子束增材制造的基本原理及特点，重点阐述了电子束选区熔化增材制造及电子束熔丝沉积增材制造两类方法。电子束选区熔化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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