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食品安全与质量控制(第二版)(普通高等教育“十二五”规划教材)
作者:尤玉如 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-10-01 食品安全是关系群众切身利益的重要民生问题,也是国家安定、社会发展的根本要求。本教材从教学、科研和生产 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 357 |
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乳品与饮料工艺学(普通高等教育“十二五”规划教材)
作者:尤玉如 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-03-01 《乳品与饮料工艺学普通高等教育十二五规划教材》分乳品及饮料工艺学两部分共12章,其中乳品篇包括原料乳成分、液体乳制品、乳 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 414 |
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食品安全与质量控制(高校教材)
作者:尤玉如 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2008-04-01 本教材从教学、科研和生产实际出发,在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、环境污染、转基因技术和食品加工技术等 ... |
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