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果品营养学 果品营养学
作者：屈红霞，蒋跃明　　出版：科学出版社　　日期：2021-07-01
果品营养学是营养学的一个分支，是研究果品的营养物质与健康价值的一门学科。《果品营养学》主要介绍了果品的概念与分类，果品中的营养物质，生物活性物质，果品的风味物质和感官评价，常见南、北方果品和干坚果的营 ...		 詳情>>
售價：NT$ 472

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

 

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