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川上文代 周小燕
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川上文代的日本料理教科书
作者：[日]川上文代 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-06-01 ※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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糕点、甜点制作大全
作者：[日]川上文代著 唐晓艳 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 ·2000余张步骤图，新手零失败。每款糕点都搭配了几十张步骤图和详细解说。可一边观察实际状态，一边对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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汤的全事典
作者：川上文代 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 收录全世界100余种经典汤品制法 普罗旺斯鱼汤、俄式红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤 全方位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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最详尽的甜点制作教科书（修订本）
作者：[日]川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-11-01 1、精选12大类甜点，包括海绵蛋糕、黄油蛋糕、蛋白霜、派、舒芙蕾、巧克力等，根据不同的面糊要求，一一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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西式糕点制作大全（修订本）
作者：[日]川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-02-01 糕点的基础知识：准备工作、制作器具、计量器具、使用烤箱、基本动作、基本面团、基本馅料、装饰技巧西式糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食鲜 全球百种海鲜料理技法详解
作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》是一本全面的海鲜料理教科书。书中不仅介绍了日本料理中具有代表性的海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则”
作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 1.浪漫游记X美味食谱 华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅，巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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冰箱，拜托你！保鲜更方便，吃得更美味
作者：[日]川上文代 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 翻一翻家中的冰箱，拿出腌制过的鱼或肉、简单烹饪就可以做出一道美味的料理。不要再把冰箱当做食物的保鲜箱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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日本料理制作大全
作者：川上文代,周小燕 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-11-30 因地缘、文化、口味上的接近，日本料理在中国一直是*受欢迎的外国料理之一。随着各种食材和调料的引进，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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法餐制作大全（修订本）
作者：[日]川上文代 著，马金娥 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-01-01 法式焖菜、荷兰沙司芦笋、糖包胡萝卜、焖酥土豆等15道配菜 法式扇贝蔬菜冻、尼斯风味沙拉、番茄浓汁西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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周小燕声乐教学男高音曲选
作者：陈建彬 出版：浙江大学出版社 日期：2023-11-01 本教材适合音乐艺术类院校声乐专业和师范专业的本科及研究生各年级学生使用。主要内容：第一部分为周小燕男高音训练法探究；第二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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煲汤与炖菜制作大全
作者：川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-10-01 现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日式家庭料理基本功
作者：川上文代 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-11-01 本书为完全不会做料理的新手准备，是一本纯基础的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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意大利餐制作大全（修订本）
作者：[日]川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-06-01 《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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茶艺茶点技艺传承工作手册
作者：周小燕 出版：四川大学出版社 日期：2021-05-01 本书是适用于茶艺与茶营销专业学习的一本“茶艺、茶点”技艺传承工作手册式教材。教材针对中高职旅游服务类专业，将“职业活动为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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JQuery动态网页设计与制作
作者：周小燕、张燕、梁青青 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 《JQuery动态网页设计与制作》的特色如下： 零基础、入门级的讲解 无论您是否从事计算机相关行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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孤独地狱（芥川龙之介人性三部曲共3册）
作者：[日]芥川龙之介 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-07-01 关于日本文学不得不读的经典作家，日本近代文学三大巨匠之一，日本纯文学界至高荣誉“芥川奖”命名者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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日本的八个审美意识（黑川雅之设计系列）
作者：[日]黑川雅之 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 ★ 《日本的八个审美意识》是探究中日同源的审美意识，解读日本文化的精神底色，深刻凝炼东方美学，理解东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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地狱变：芥川龙之介代表作，人生比地狱更像地狱！
作者：[日]芥川龙之介 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 修罗、恶鬼、地狱、畜生的世界，不总是在现世之外。 人生，比地狱更像地狱！ 芥川龙之介 日本文坛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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