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在 大書城 以“ 精确模式”搜“ 巩发永 ”共有 8 結果：

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	马铃薯即食方便食品加工技术作者：巩发永，林巧，陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养 ...	詳情>>	售價：NT$ 383

	发酵乳制品研究与工艺开发进展作者：李凤林，巩发永　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为 ...	詳情>>	售價：NT$ 348

	马铃薯主食化产品加工技术作者：巩发永著　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、 ...	詳情>>	售價：NT$ 528

	苦荞栽培实用技术作者：肖诗明，李静，巩发永　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-03-01 《苦荞栽培实用技术》是关于苦荞栽培技术的农业科技推广著作。荞麦属蓼科荞麦属双子叶植物，是我国传统的粮食作物，被国际粮农组织公认为优秀粮药兼用粮种。苦荞多种植在生 ...	詳情>>	售價：NT$ 126

	玉米淀粉生产及检测技术作者：巩发永　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2013-11-01 巩发永、梁彦、肖诗明主编的《玉米淀粉生产及检测技术》在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米 ...	詳情>>	售價：NT$ 233

	苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制作者：林巧,巩发永,肖诗明　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2016-05-05 本书是研究荞麦制品的学术专著。本书从苦荞的生理特性、产品研发、黄曲霉毒素的污染现状及有关规定、相应的检测方法、生产控制与质量认证的八个方面对苦荞中黄曲霉毒素的污 ...	詳情>>	售價：NT$ 338

	魔芋贮藏及加工技术作者：巩发永，肖诗明，李静主编　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2015-11-01 巩发永、肖诗明、李静主编的《魔芋贮藏及加工技术》重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔 ...	詳情>>	售價：NT$ 208

	魔芋栽培及病虫害防治技术作者：李静肖诗明巩发永　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2016-04-01 本书是研究魔芋的农学专著，重点介绍了我国魔芋应用现状、魔芋生长特性及栽培品种、魔芋栽培技术以及病虫害防治技术等内容，对从事魔芋种植的基层农业科技人员、广大农民及 ...	詳情>>	售價：NT$ 113

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