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张兰威 李佳新
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发酵食品原理与技术 张兰威著
作者：张兰威 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书内容由发酵微生物及代谢控制、发酵关键设备、食品发酵共性技术和传统发酵食品酿造、食品配料发酵生产工艺组成，共分12章。涵盖对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品，如酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷酸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357 
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发酵食品工艺学（第二版）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。 2.本书理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。 3.在陈述发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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乳与乳制品工艺学（第二版）（张兰威、蒋爱民）
作者：张兰威，蒋爱民 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-11-01 《乳与乳制品工艺学（第二版）普通高等教育农业部十二五规划教材》共14章，围绕着乳的基础知识和乳制品加工技术，系统地阐述了乳的生产、乳的化学组成及性质、原料乳的质量控制、乳制品加工过程共性技术，详尽阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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发酵食品工艺学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 我国发酵食品生产历史悠久，种类繁多，口感风味多样，具有丰富的营养价值和保健功能，深受各地区人们的喜爱，在食品工业和人们日常生活中占据重要地位。然而，我国发酵食品尤其是传统发酵食品的总体工业化程度较低， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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银发经济：从认知到行动的商业创新路径 李佳、王岳
作者：李佳、王岳 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 原来参与社会活动的老人比较少，企业无须特别考虑他们的需求。现在整个社会的年龄层结构发生了变化，企业需要顺应商业社会的发展规律，把这部分用户的需求考虑进去。用户年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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新少儿法语（2）（学生用书）（A1）
作者：李佳等 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-03-01 《新少儿法语2学生用书A1》：好玩、好用！ ●视觉听觉材料丰富，贴近孩子欢快的日常世界； ●富有创造力和游戏性的教学方法，充分激发孩子们的学习兴趣； ●学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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综合科学4 鲁婷婷 李佳 张婷婷
作者：鲁婷婷李佳张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 这一套丛书，不仅仅是老师的智慧和育英学校的成果，也为全国到底如何做好科学教育提供了“脚手架”。育英学校通过十多年的实践探索，形成了这一套丛书——为老师怎样教科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2023众合法考主观题行政法李佳主观题攻略基础版
作者：李佳 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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综合科学1 李豆豆 张婷婷 李佳 徐娟
作者：李豆豆张婷婷李佳徐娟 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 这一套丛书，不仅仅是老师的智慧和育英学校的成果，也为全国到底如何做好科学教育提供了“脚手架”。育英学校通过十多年的实践探索，形成了这一套丛书——为老师怎样教科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2023众合法考李佳行政法专题讲座精讲卷法考客观题课程配教材
作者：李佳 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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2023众合法考李佳行政法专题讲座真金题卷客观题课程配教材
作者：李佳 出版：人民日报出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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2017新金融案例年度报告
作者：新望 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 《2017新金融案例年度报告》是《经济观察报》与新金融家联盟自2015开始的“新金融案例观察五年计划系列”的第三本著作。前两本深受各方好评，本书在此基础上做了充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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新哲人04：旅行之必要
作者：新哲人编辑部 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 *后疫情时代的旅行宝典，用哲学的视角看待旅行，旅行，从来都不只是肉身之事，更是关乎心灵、自我之事。疫情总会过去，我们总会再度步入斗室之外的辽阔世界，探索时空，沟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国新三板“漂亮50”：新三板精选层备选企业价值分析
作者：新三体研究院 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 新三板是中国多层次资本市场的重要一极,具有搭建中小企业融资渠道、推动宏观经济转型升级、优化和助推企业发展的作用。基于当前新三板市场在注册制背景下迅猛野蛮生长的特征与市场性专业研究严重缺乏的状况，新三体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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甲骨文丛书·最后的武士：新选组始末记
作者：永仓新八 著，信誉 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-06-01 在现代日本，几乎无人不知新选组，他们被称为日本*后的武士，成为各种影视文学作品竞相演绎的主角。然而，众所周知，新选组曾在京都守护麾下为幕府效力，有悖明治维新的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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全国新农科建设进展报告（2022—2023）
作者：全国新农科建设中心 出版：高等教育出版社 日期：2023-09-01 本书是由教育*高教司指导，全国新农科建设中心出版的新农科建设进展系列年度报告。立足加快推进新农科建设，推动高等农林教育创新发展，全书设置总报告、专题研究、专家观点、国际动态、典型案例五个内容模块，系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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“方言文化进课堂”的现状与思考
作者：李佳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 “方言文化进课堂”是近十多年来出现的新现象，不仅涉及语言文字领域普通话与方言的关系，还关联教育、文化、新闻、社会治理等多个领域。本书以历时九年的语情监测为基础，从地域差异、组织差异、层次内容差异、校内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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匿名举报2一场赌上一切的举报，掀起天翻地覆的商业风暴！国内聚焦商业反舞弊的犯罪小说，根据真实反舞弊案
作者：李佳奇 出版：山西人民出版社发行部 日期：2024-05-01 ◆ 一场赌上一切的举报，掀起天翻地覆的商业风暴！ ◆ 影视版权已被头部影视公司采购，火热改编中！ ◆ 根据真实反舞弊案例改编，层层挖掘普通职场人走上舞弊之路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新程序员 005 开源深度指南&新金融背后的科技力量
作者：《新程序员》编辑部 编著 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-01-01 >>四大开源奠基人&掌门人独家专访：Python、MySQL、Apache、MongoDB >>四大开源软件基金会运营内幕揭秘：Apache、OpenS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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中国近代小说的私小说要素之考证
作者：李佳 出版：对外经贸大学出版社 日期：2020-05-01 李佳，四川轻化工大学日语系讲师。有十年留学日本经历。多次获得日本文部省奖学金。参加各种学会发表十余次,发表专业研究论文两篇。研究方向为中日近代文学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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