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张军合 崔国荣
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（库位*为专发）全国高职高专食品类专业“
作者：张军合，崔国荣 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2012-08-01 《食品机械与设备》以“原料或生产的产品分类”为课程教学主线，紧密结合企业设备工艺生产实际，使读者学习时思路清晰、目的性强，并且与企业现实工艺设备流程结合紧密，方便理解和学习，激发学生兴趣。 本书是高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333 
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