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张娜 车会莲
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食品卫生与安全
作者：张娜，车会莲 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生与安全》以培养学生的综合素质为宗旨，理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358 
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食品安全实验（普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
作者：车会莲,陈晶瑜 出版：中国林业出版社 日期：2018-05-01 车会莲、陈晶瑜主编的《食品安全实验普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共10章，主要介绍了食品安全实验基础，包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品毒理学
作者：车会莲 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品毒理学实验
作者：车会莲，贺晓云，张春玲 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食品免疫学（第2版）-有课件
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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油盐酱醋吃个明白
作者：车会莲 出版：中国农业出版社 日期：2018-11-01 民以食为天，老百姓 关心的问题，就是吃得安全、吃得健康的问题。怎样才能吃得健康，社会上流传着真伪难辨的种种说法，需要专家来给予消费者 的解答和指导。吃个明白系列丛书，抓住了老百姓关心的热点问题，由中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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现代食品安全学
作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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中书学研— 高职教育教学改革研究
作者：张娜 出版：中国书籍出版社 日期：2024-05-01 《高职教育教学改革研究》以高职教育教学理论内容为基底，以高职院校教育教学改革为导向，介绍了有关高职教育教学方法、文化的理论内容，让读者对其有一个基础了解；分析了高职院校教育教学管理体系，让读者了解高职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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生物药剂学与药物动力学学习指导与习题集（第4版）
作者：张娜 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 《学习指导与习题集》旨在归纳总结每章重点，配有相应习题，以供学生检查学习效果和复习备考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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俄罗斯新北极政策研究
作者：张娜 出版：时事出版社 日期：2024-09-01 随着全球气候持续变暖，北极日益成为国际政治竞争的新热点。北极是俄罗斯的资源宝库和地缘政治筹码，在其社会经济与政治军事方面发挥着举足轻重的作用。作为北极国家中的强者，俄罗斯的北极政策不断调整。本书以北极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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互联网+农业应用案例分析
作者：张娜 出版：中国林业出版社 日期：2017-12-01 张娜主编的《互联网 农业应用案例分析》共分为7章。第1章分讲述了互联网 的概念和基本特征、互联网 农业的概念和特点，以及互联网 农业的意义和实施方法。第2章介绍了互联网 与农业生产的相结合，分别讲述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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新兴市场跨国公司国际扩张过程中海外子公司逆向知识转移研究：基于战略资产寻求与自主权视角
作者：冯永春，张娜，苏萌萌 出版：中国经济出版社 日期：2019-04-01 本研究的理论价值和创新之处主要包含以下四个方面： 第1，构建了战略资产寻求海外子公司自主权逆向知识转移理论模型，对海外子公司逆向知识转移的维度进行了解构，并对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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中国新能源
作者：张娜，邓嘉纬 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-08-01 本书以新能源和碳排放两条主线展开，以时间为经，以空间为纬，系统地介绍了各种新能源的技术发展、市场应用、产业发展和国家政策，其中重点介绍了光伏和风电两种新能源。本书对于新能源促进碳减排的作用做了数量分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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我国应急物流体系建设研究 （中英文）
作者：任丽丽、张娜 出版：知识产权出版社 日期：2024-04-01 应急物流体系的建设和完善，对于有力应对突发公共卫生事件起着举足轻重的作用。2020年新冠疫情暴发以来，完善的应急物流体系、及时准确的物资供应对战胜疫情至关重要。本书从医药用品、食品、生活物资的物流体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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马克思社会政治理论的思想建构（思想史视域中的马克思主义研究丛书 ）
作者：张娜 出版：复旦大学出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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高安锣鼓戏音乐研究
作者：张娜 出版：江西人民出版社 日期：2020-11-01 本书以高安锣鼓戏作为研究对象，主要从高安锣鼓戏来源的文化语境、该剧种发展的角度，以及其唱腔的传播、角色的艺术继承与发展亦进行了详尽阐述，围绕高安锣鼓戏的音乐各要素，从其音乐形态、语言特点、唱腔艺术、角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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梁启超人文视阈中的西方“秘索思”
作者：张娜 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 本书以陈中梅先生的“秘-逻”二元基质理论为理论依据，该理论从一个新的角度来分析解读西方文明，即西方文明并不是通常所认为的“逻各斯中心主义”，而是由逻各斯和另外一个与之对等的元概念“秘索思”共同支撑。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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现代食品分离技术
作者：邵平，张娜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《现代食品分离技术》共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代食品分离技术的装置及工艺流程、对分离食品类型的要求及在食品工业中的应用。主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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生物药剂学与药物动力学（第6版/本科药学）
作者：尹莉芳，张娜 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 全国高等学校药学类专业规划教材是我国历史最悠久、影响力最广、发行量最大的药学类专业高等教育教材，为我国药学类专业的发展与人才培养做出了重要贡献。在广泛调研第八轮教材编写及使用建议的基础上，本次修订拟根 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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