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张文众 韩海红 郭云昌
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冷冻饮品生产经营指南 上册
作者：张文众，韩海红，郭云昌 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 我国冷冻饮品行业发展稳健，近年来，随着中等收入人群的增多，中高端产品、市场附加值高的冰淇淋产品逐步成为消费主流，新产品原料的应用以及天然食品添加剂的使用更加普遍；乳清蛋白浓缩物代替部分脱脂奶粉的运用也越来越多；粮食类、果类原料产品逐步得到市 ... |
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食源性疾病防治知识——医务人员读本
作者：黄琼，郭云昌 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2014-03-01 《食源性疾病防治知识--医务人员读本》主要是为临床医务人员了解和掌握食源性疾病防治知识而编写的。第一章是食源性疾病基本概念和背景知识的介绍，第二章对一些重要的食源性疾病防治知识进行了介绍，第三章结合食源性疾病暴发的典型案例重点剖析了临床医务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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