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食品风味化学(第二版) 食品风味化学(第二版)
作者:张晓鸣夏书芹宋诗  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-09-01
1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果,科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律,着眼学术前沿,突出内容创新。 2、通过强化食品科 ...
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售價:NT$ 347

现代食品调香与调味 现代食品调香与调味
作者:宋诗,冯涛 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-01-01
1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ...
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售價:NT$ 400

食品感官评定(第二版) 食品感官评定(第二版)
作者:宋诗青,崔和平,张晓鸣 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
1.《食品感官评定(第二版)》参阅国内外多部专著及研究论文,结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订,含大量食品感知学理论与感官分析 ...
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售價:NT$ 250

皇清职贡图 职贡图
作者:[]傅恒 等  出版:东方出版社  日期:2024-07-01
“图画里的中华文明”是把文字阅读和图画阅读结合起来,讲述中华传统文化的图书。本系列图书共分为16个系列,涵盖中国古代历史、文学、艺术、哲学等领域的经典著作,用贴 ...
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售價:NT$ 440

中国艺术品价格年鉴尚清指数2016公告 中国艺术品价格年鉴尚指数2016公告
作者:尚振清  出版:华中科技大学出版社  日期:2017-01-01
指数年度公告是中国首次公开出版发行的艺术品价格年鉴和艺术家作品价格指数的出版物。 《中国艺术品价格年鉴 尚指数2016公告》包括现代书画,油画,素描,版 ...
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售價:NT$ 1642

千寻文学·重松清系列(套装共3册   含清子、老师、青鸟) 千寻文学·重松系列(套装共3册 含子、老师、青鸟)
作者:[日]重松  出版:云南出版集团公司 晨光出版社  日期:2022-09-01
★ 坪田让治文学奖×吉川英治文学奖×山本周五郎奖×直木奖获奖作家重松,用温柔治愈“成长痛” 他诚实地书写成长里微小的创痛,抚慰长大成人过程中无法言说的 ...
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售價:NT$ 785

宋诗研究 大家学术文库 全面系统论述宋诗的专著,研究宋诗的重要参考资料 宋诗研究 大家学术文库 全面系统论述宋诗的专著,研究宋诗的重要参考资料
作者:胡云翼  出版:四川文艺出版社  日期:2024-01-01
本书是“大家学术文库”系列丛书中的一本。胡云翼的《宋诗研究》是20世纪第一部关于宋诗的系统研究专著,与钱锺书的《谈艺录》、梁昆的《宋诗派别论》并为民国间学术价值最大的三部宋诗研究著作。全书分上下两编共 ...
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售價:NT$ 245

清嘉录 清嘉录
作者:[]顾禄  出版:古吴轩出版社  日期:2023-07-01
该书为《苏州全书》丛书甲编中的一种,以影印版形式呈现《嘉录》。《嘉录》是代苏州文士顾禄记述苏州及附近地区节令习俗的著作。记苏州一地之习俗礼尚、游览胜境,以风景佳地、古今名人遗迹为纲,集建筑、掌故 ...
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售價:NT$ 1326

清嘉录(全两册) 嘉录(全两册)
作者:[]顾禄撰  出版:中国商业出版社  日期:2022-10-01
嘉录》十二卷,是中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪,全年十二个月,每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪,是一种从夏历新 ...
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售價:NT$ 689

清乾隆舒元炜序本红楼梦(全二册) 乾隆舒元炜序本红楼梦(全二册)
作者:[]曹雪芹著  出版:上海古籍出版社  日期:2024-05-01
乾隆舒元炜序本红楼梦》,因卷首有杭州舒元炜序而得名,故简称“舒序本”“舒本”。又因舒序作于乾隆五十四年(1789,己酉),又被称为“己酉本”。“舒序本”系乾隆时期旧抄本,原抄八十回,今存四十回(一 ...
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售價:NT$ 1214

清学札记 清学札记
作者:漆永祥  出版:北京联合出版公司  日期:2018-03-01
"札记体是中国古代常见的学术著作体裁,其体短小精悍,论说简净,寓理道于掌故,摹性情于趣闻,深为作者与读者喜爱。 作者为北京大学中文系教授,擅长以笔札体叙事说理 ...
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售價:NT$ 442

佐渡流人行(松本清张代表作,借用古代故事,讲现代社会议题) 佐渡流人行(松本张代表作,借用古代故事,讲现代社会议题)
作者:[日]松本张  出版:人民文学出版社  日期:2025-01-01
解谜历史秘辛,透视当下乱象—— “他觉得一定是有人犯了大错。” “面对奇耻大辱,他完全无力反击。” “这是一场巨大的赌博,充满了乐趣。” ...
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售價:NT$ 352

广东惠清高速公路质量管理创新与实践 广东惠高速公路质量管理创新与实践
作者:广东惠高速公路有限公司  出版:人民交通出版社  日期:2024-02-01
本书在总结广东惠高速公路项目质量管理实践经验的基础上,梳理了质量、质量管理及工程质量管理概况,以及质量强国、交通强国和平安百年品质工程建设要求,分析了高速公路质量管理现状、惠高速公路项目概况及特点 ...
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售價:NT$ 281

笑林广记(1139则笑话,清刻本精校精注。让人哈哈大笑的经典笑话集,中国人笑了1000多年) 笑林广记(1139则笑话,刻本精校精注。让人哈哈大笑的经典笑话集,中国人笑了1000多年)
作者:[]游戏主人、[]程世爵  出版:广东人民出版社  日期:2024-05-01
想开心就要读让人哈哈大笑的书!!! 1.收录1139则笑话,善本精校,让中国人笑了1000多年的古代笑话。 2.游戏主人版、程世爵版《笑林广记》二合一,同时 ...
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售價:NT$ 203

清经解全编·皇清经解(全十六册) 经解全编·皇经解(全十六册)
作者:[]阮元 编  出版:齐鲁书社  日期:2016-04-01
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售價:NT$ 66000

清经解全编·皇清经解续编(全十八册) 经解全编·皇经解续编(全十八册)
作者:[]王先谦 编  出版:齐鲁书社  日期:2016-04-01
...
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售價:NT$ 72000

昼日成熟:完结篇(《春野》《南港》作者清途甜蜜校园爱情作品) 昼日成熟:完结篇(《春野》《南港》作者途甜蜜校园爱情作品)
作者:清途 著  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2024-06-01
★新晋作者途浪漫甜蜜作品,单平台11亿 积分,搞乐队的花蝴蝶周行叙和学珠宝设计的小狐狸薛与梵叛逆的校园爱情故事。 ★外封设计新颖独特,采用包盒设计,精选17 ...
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售價:NT$ 254

北美汉学界的宋诗研究 北美汉学界的宋诗研究
作者:万燚著  出版:中国社会科学出版社  日期:2023-03-01
本书以宋诗在北美的跨文化传播为考察对象,以学术史梳理、话语分析为基本视角,以北美汉学界的宋诗研究成果之发展史、研究领域、主要特征、研究方法为论域,通过对大量散见于专著、学位论文、期刊中的英文文献进行搜 ...
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售價:NT$ 500

莫砺锋讲宋诗课 莫砺锋讲宋诗
作者:莫砺锋  出版:凤凰出版社  日期:2021-06-01
“中国好书”作者全新力作,不下唐诗,比肩宋词,在这里读懂宋诗的筋骨之美。 ...
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售價:NT$ 278

宋诗选读 宋诗选读
作者:伍恒山主编,王滔滔编著  出版:崇文书局(原湖北辞书出版社)  日期:2023-10-01
1.本书选录宋代代表诗人70余家,诗作200余首,基本按照诗人生年排序,尽力呈现宋诗概貌。 2.在诗歌原文、注释、解读外,精选历代名家对诗作的点评,力求循其文 ...
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售價:NT$ 199

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