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张海臣
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粮油食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材）
作者：张海臣，曲波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书重点介绍粮油食品原料和加工制品的加工技术和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363 
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通用机械（时彦林）
作者：时彦林，李爽，张海臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 本书内容共五章，包括起重机、输送机、离心式水泵、风机、液压传动装置，分别介绍了设备的工作原理、结构特点。 本书力求体现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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转炉炼钢实训（第2版）\张海臣__高职高专“十二五”规划教材
作者：张海臣 等主编 出版：冶金工业出版社 日期：2012-10-01 《转炉炼钢实训（第2版）》是根据21世纪高等职业教育的发展要求，在认真总结和充分吸收当前高职院校基于工作过程的课程改革经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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食品加工机械与设备
作者：张海臣 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-01-01 《食品加工机械与设备》按典型生产工艺和功能分类对食品加工机械与设备的基本构造、工作原理及使用维护进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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