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张玉 蒋廷杰 苏月才 叶剑 周煜翔
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食品雕刻
作者：张玉，蒋廷杰，苏月才，叶剑，周煜翔 ... 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《食品雕刻》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246 
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汉语史与汉藏语研究（第11辑）
作者：张玉来主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-08-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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汉语史与汉藏语研究（第13辑）
作者：张玉来主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 本刊为连续出版物，由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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汉语史与汉藏语研究（第14辑）
作者：张玉来主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-11-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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汉语史与汉藏语研究（第十六辑）
作者：张玉来 主编 出版：上海辞书出版社 日期：2024-11-01 本书是关于语言学方面论文的汇集。本辑书稿不乏语言与文化研究方面的大家、名家的文章，有一定学术价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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汉语史与汉藏语研究（第10辑）
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-11-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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汉语史与汉藏语研究（第9辑）
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-05-01 本书由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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冷菜制作与艺术拼盘（第3版）
作者：周煜翔 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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汉语史与汉藏语研究第6辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-09-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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汉语史与汉藏语研究第7辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。 本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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汉语史与汉藏语研究第8辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。 本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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表里山河经行处
作者：张玉 出版：北岳文艺出版社 日期：2021-08-01 在山西散文界，张玉是一个独特的存在。她的散文明艳的地方就是那种有硬度的语言，就像中国北方浩荡的风沙，粗粝、尖锐而又直击你的心灵。张玉生活在黄土高原上一个叫榆社的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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汉语史与汉藏语研究（第12辑）
作者：张玉来主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-12-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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冷菜制作与艺术拼盘
作者：周煜翔，李卫星，叶剑，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。 站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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普通话的分韵及韵谱字汇
作者：张玉来等编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-11-01 本书是《汉语新诗韵论》（张玉来/许霆合著，中国社会科学出版社2019年版）一书中《汉语新诗韵书》部分的修订，在分析新诗押韵的实践基础上，依据北京话音系，探讨了普通话分韵的历史、原则、标准以及分韵的层级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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铁路运输服务礼仪
作者：张玉 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-08-01 （1）体系科学。本书内容安排结合当前铁路运输服务发展的需要，确定了系统而科学地对铁路运输人员进行服务礼仪培训的体系，即从基础礼仪到岗位职业素养的培训，体现了“铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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韩国传世汉字韵书集成（全十一册）
作者：张玉来 出版：齐鲁书社 日期：2024-10-01 《韩国传世汉字韵书集成》从大中华文化传承的视角，针对汉字文化圈核心成员之一韩国的传世之汉字韵书进行全面的梳理，摸清其存量，考察其文献文献面貌，整理、归纳其文献面貌、版本源流和学术价值，最终汇纂为文献丛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 24500
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网络新闻学教程
作者：张玉 出版：同济大学出版社 日期：2024-09-01 本书系统梳理了媒体融合发展背景下网络新闻工作的基本原理与具体操作方法，主要涉及网络新闻的采访、写作、编辑、评论和专题制作，以及文字新闻、音频新闻、视频新闻、融合新闻等不同形式网络新闻的概念、制作、发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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冷菜制作与艺术拼盘（第2版）
作者：周煜翔 编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育 规划教材，配有二维码学习资源。教材围绕冷菜烹调方法、艺术拼盘共3篇22个学习模块，对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的图解及示范讲解。第2版根据餐饮业发展变化及市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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近视、白内障手术常识100问（眼科百问科普丛书
作者：叶剑 出版：重庆出版社 日期：2020-10-01 《眼科百问科普丛书》是由陆军特色医学中心（大坪医院）眼科专家编撰的眼科常识科普读物。陆军军医大学大坪医院眼科创建于1960年，是集医疗、教学和科研为一体的综合性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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