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徐传运 张杨 王森
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王森烘焙教室 套装共3册
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 *配方精准，论开店还是家庭烘焙，都能够一步到位，做出专业级的烘焙产品； *铜版纸印刷，图文并茂，涵盖62款面包的配方、制作方法；55款蛋糕的配方、制作方法；花式烘焙一网打尽，饼干、蛋糕、泡芙、挞派、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1373 
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Java高级程序设计
作者：徐传运，张杨，王森 著 出版：清华大学出版社 日期：2014-06-01 Java是目前非常流行的开发语言之一，《Java高级程序设计》以Java语言中的8个高级主题作为核心内容，使读者在掌握了基本的Java语言基础之上，学习Java的高级技术，提升编程能力，并为掌握其他Java扩展技术打下基础。 《Jav ... |
詳情>> | 售價：NT$ 355
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好的养育，妈妈不累：给妈妈减负的5大魔法
作者：张杨 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 聪明的妈妈都懂得给自己减负 这本书是写给在巨大的养育压力下，反复挣扎的妈妈们的。它强调妈妈要像CEO一样调动养育资源，而非自己蛮干！ 妈妈们要想“减负”，一定要学会借力、借人、借势 对于孩子的事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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Java高级程序设计（第2版）（微课版）
作者：徐传运，张杨，黎天送，涂飞，刘洁，曾绍华 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 1. 内容体系完整，由浅及深 本书体系完整，注重应用、强调实践。每章内容都是从基础开始，由浅入深、循序渐进地展开，使读者可以渐进地学习全部知识。 2. 编著人员项目经验丰富，实例源于真实项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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王森教育.和果子
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 春夏秋冬，四季轮转，和果子在每个季节都有其特殊的表达方式。几个简单的工具，几种常见的食材，都十分家常，通过双手的巧妙转化就能将寓意表达在一颗精美的和果子中。 本书将和果子文化、制作方法和手绘和果子图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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王森教育.慕斯蛋糕基础课（第三版）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2010年出版至今第三次修订改版，基础知识更加完备，实践部分按照慕斯蛋糕的常见品类分为：杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及慕斯蛋糕，每个产品的制作过程都以图片形式详细讲解，并配有剖面图标注内部结构，帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2007年出版至今第三次修订改版，蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明，配套100分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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王森经典烘焙教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 花式烘焙一网打尽 饼干、蛋糕、泡芙、挞派、面包、马卡龙 制作难点，一点就通 重点步骤，一看就懂 附赠免费的高清制作视频和产品手绘剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典蛋糕教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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西餐教科书
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 这是一本星级料理图书，是世界名厨亲身教学的西餐教科书。本书所介绍菜品均有分解步骤图，图解清晰，图片精美，简单易学。贴心小贴士中将操作关键及如何避免容易出现的错误操作尽可能详细地进行讲解，让您更易操作成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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新能源汽车高压防护与安全操作
作者：张杨 出版：机械工业出版社 日期：2023-04-01 本书共包括四个项目，分别是高压电气危害与应急处置、新能源汽车高压防护、新能源汽车高压系统认知和新能源汽车维修安全操作。每个项目由若干任务组成，每个任务包括任务描述、学习目标和相关知识三部分。本书单独配有任务工单，方便进行实操训练。为了便于读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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集体劳动关系调整问题研究
作者：张杨 出版：企业管理出版社 日期：2023-03-01 党的二十大报告提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。推进中国式现代化，走共同富裕之路，离不开高质量充分就业，离不开和谐的劳动关系。建设新时代的和谐劳动关系，进一步健全劳动法律法规是关键。为此，适应新形势，及时评估劳动法律贯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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旅游政策与法规基础教程
作者：张杨 出版：企业管理出版社 日期：2023-05-01 本书包括旅游政策与法规概述、旅行社管理政策法规、导游管理政策法规、旅游消费者权益保护与义务法律制度、旅游服务合同法律制度、出境入境旅游法律制度、旅游安全管理政策法规、旅游资源管理政策法规共8章内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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并行编程
作者：张杨 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 邀请多个高校的知名学者和多个公司的CEO为本教材撰写序，本教材对并行编程的基本概念和技术原理进行了详解，适合作为普通高校本科生和研究生教材，内容深入浅出，讲解详尽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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深度陪伴RAP养育法
作者：张杨 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 ? 陪着不等于陪伴，陪伴不等于深度陪伴。深度陪伴不是全天式、消耗式陪伴，而是既轻松又高效的陪伴！1个陪伴层次模型，帮助父母清晰地定位自己处于哪个陪伴层次和未来希望成长的方向，走出陪伴孩子的误区。? 孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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常用康复治疗技术操作规范：2023版
作者：张杨 出版：山东大学出版社 日期：2024-06-01 本书主要是针对临床上常用康复治疗技术，分为物理治疗、作业治疗和言语治疗三篇，详细阐述了常用康复治疗技术的分类和规范性操作及适应症、禁忌症。每一篇内容都分别从该治疗技术的定义、适应症及禁忌症、设备与用具、功能评定、康复治疗操作步骤及方法、注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场，也不必遗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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