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微生物被膜形成的分子调控与安全控制
作者:徐振波 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《微生物被膜形成的分子调控与安全控制》基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究,对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组 ... |
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食品加工过程安全控制丛书--食品热加工过程安全原理与控制
作者:李琳,苏健裕,李冰,徐振波 编著 出版:化学工业出版社 日期:2017-03-01 保障食品安全是大事关系群众身体健康和社会和谐,关系经济社会发展大局。为切实保障人民群众舌尖上的安全, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490 |
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