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徐文苑
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餐饮服务与数字化运营
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 第一，校企合作“双元”开发，共建基于工作过程的实训教材，并将酒店数字化服务内容纳入教材中。第二，配套 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290 
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酒店客房服务与管理
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店客房服务与管理（第二版）
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书为职业教育国家十三五规划教材，教材结构按照“以项目为载体、任务引领、工作过程导向”的职业教育教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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前厅服务与数字化运营
作者：徐文苑，徐萌 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 第一，融入思政元素，充分发挥思政功能。坚持立德树人，深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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邮轮前厅服务与管理（李肖楠）（第二版）
作者：李肖楠、徐文苑 主编 李军委 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《邮轮前厅服务与管理》为普通高等学校邮轮服务与管理专业系列教材之一。本书以学生就业为导向，以服务邮轮行业为宗旨，以前厅主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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酒店前厅服务与管理
作者：徐文苑 出版：高等教育出版社 日期：2017-02-01 本教材是十二五职业教育国家规划教材，也是高职酒店管理专业*教学资源库的配套系列教材，内容分为7大模块：客房预订、礼宾服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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国际邮轮餐饮实训指导教程（曹艳芬）
作者：曹艳芬，徐文苑 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书是普通高等学校邮轮服务与管理专业系列规划教材之一，以邮轮餐饮服务职业能力培养为核心，以实际工作流程为主线，分为邮轮餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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邮轮前厅服务与管理（李肖楠）
作者：李肖楠，徐文苑 主编 李军委 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 《邮轮前厅服务与管理》一书为普通高等学校邮轮服务与管理专业系列规划教材。本书以学生就业为导向，以服务邮轮行业为宗旨，以前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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中国饮食文化
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2014-04-01 徐文苑编著的《中国饮食文化项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要编写的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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酒店餐饮运作实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-01-01 《酒店餐饮运作实务》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的，编写思路则以“工学结合、教学做一体化”为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店客房运作实务（21世纪高职高专规划教材 旅游酒店类系列）
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-06-01 《21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列·酒店客房运作实务》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店前厅运作实务（21世纪高职高专规划教材 旅游酒店类系列）
作者：徐文苑 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2012-05-01 《酒店前厅运作实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）》 是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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