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徐速
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粮油生物学 徐速著
作者：徐速 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书涉及与粮油食品研究与加工相关的细胞生物学基础、植物生物学基础、人体代谢的生理学基础，以及粮油加工涉及的生物技术的相关基础理论。全书系统地介绍了细胞的化学组成、细胞的结构与功能、细胞间的连接、细胞通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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前厅与客房服务流程控制与综合实训
作者：徐速 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《前厅与客房服务流程控制与综合实训》课程是高职高专酒店管理专业的主干课程。在现代职业教育中，实训教学具有与理论教学同等重要的、不可替代的地位与作用。本教材通过模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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开卷书坊第五辑·北京往日抄
作者：谢其章 著 出版：上海辞书出版社 日期：2016-08-01 正如书名《北京往日抄》所述，本书是一位老北京对往日旧事的怀念。作者以丰厚的收藏与扎实的学养，将逝去的光阴娓娓道来，讲述民国名人轶事，分享收藏报刊心得收获，回忆与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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